Ngayon sa mga grocery store maaari kang bumili ng karne para sa barbecue sa isang atsara para sa bawat panlasa. Siyempre, ang paggawa nito ay mas madali kaysa sa pagkalikot ng mga mangkok at panimpla sa bahay, ngunit ang lutong bahay na pag-atsara ng karne ng barbecue ay mas masarap at mas natural kaysa sa karne na binili ng tindahan.
Paano magluto ng karne para sa barbecue
Para sa mga kebab ng kordero at karne ng baka, ang karne ay pinutol sa maliliit na cube, at ang baboy ay maaaring tinadtad ng sapat na magaspang, dahil mahusay itong lutuin at kumukuha ng pag-atsara. Ang mga panimpla at halaman para sa pag-atsara ay kailangang gilingan ng kaunti upang gawing mas masarap ang karne. Upang ma-marinate ang karne para sa barbecue, dapat kang pumili ng baso o enamel na pinggan. Upang gawing mas mabilis ang pag-marate ng kebab, maaari kang maglagay ng isang plato na may karga dito.
Meat marinade para sa kefir shashlik
Para sa isang kilo ng baboy, kailangan mong magluto ng 2 litro ng kefir, 3-4 malalaking sibuyas, asin, paminta at cilantro. Ang karne ay inilalagay sa mga pinggan sa mga layer sa pinggan, iwiwisik ng mga pampalasa at halaman, at pagkatapos ay ibinuhos ng kefir. Ang pamamaraang ito ay mahusay para sa marinating karne para sa barbecue, kung ang mga bata ay pumunta sa kalikasan.
Lemon at Basil Kebab Meat Recipe
Para sa isang kilo ng karne, kakailanganin mo ng isang limon, 10-15 sprig ng basil, 3-4 mga sibuyas, asin at itim na paminta upang tikman. Ang isang layer ng karne ay inilalagay sa isang kasirola, tinatakpan ng mga sibuyas at tinadtad na halaman, sinabugan ng pampalasa, at ibinuhos ng lemon juice. Ang balat ng sitrus ay dinurog at inilalagay din sa isang mangkok. Ang kebab ay inatsara para sa 6-8 na oras sa ref. Pagkatapos ng isang mas mahabang imbakan, ang karne ay bubuo ng isang binibigkas na lasa ng citrus, na maaaring hindi ayon sa gusto ng lahat.
Paano mag-marina ng karne ng kebab sa sarsa ng kamatis
Para sa pag-atsara, kakailanganin mo ang mga sibuyas, pampalasa, juice ng kamatis, na ang dami nito ay sapat upang gaanong masakop ang karne. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may karne sa pamamagitan ng kamay at ibinuhos ng tomato juice, inatsara para sa 6-8 na oras.
Meat marinade para sa barbecue na may puting alak
Ang karne tenderloin, singsing ng sibuyas, asin, paminta ay halo-halong sa isang kasirola, puno ng alak sa rate ng kalahating baso bawat kilo ng karne, ilagay sa ref sa loob ng 4 na oras sa ilalim ng pagkarga.
Paano i-marinate ang shish kebab beef sa pulang alak
Ang beef tenderloin, pulang ground pepper, tinadtad na bawang, singsing ng sibuyas, asin ay halo-halong sa isang kasirola at ibinuhos ng pulang alak, tulad ng sa nakaraang resipe para sa pag-atsara ng karne para sa barbecue. Ang karne ay itinatago sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras.
Paano lutuin ang Caucasian lamb para sa barbecue
Ang parilya ng fillet na gadgad ng asin, pula at itim na paminta ay inilalagay sa isang kawali sa mga layer, hinaluan ng gadgad na bawang at mga sibuyas, ibinuhos ng lemon juice, na isinalin sa isang cool na lugar ng halos 8 oras.
Recipe ng karne ng kebab ng manok sa suka ng ubas
Ang manok ay pinutol ng maliliit na piraso na may mga buto, itim at pulang ground pepper, asin, 40 gramo ng suka ng alak bawat kilo ng manok ay idinagdag sa karne. Ang lahat ay halo-halong at isinalin sa ref sa loob ng 2-3 oras. Ito ang pinakamabilis na paraan upang gumawa ng barbecue marinade sa bahay.
Paano magluto ng salmon kebab
Ang isda (kalahating kilo) ay pinutol sa malalaking patag na piraso sa buong tagaytay, inilagay sa isang mangkok ng enamel, ibinuhos ng isang atsara na gawa sa katas at sarap ng dalawang limon, paminta, asin, tinadtad na luya, asukal, tubig. Ang isda ay isinalin sa pag-atsara sa loob ng 2 oras. Ang shish kebab ay luto sa isang wire rack na may mga kamatis.
