Ang Meat casserole ay maaaring gawin mula sa baboy, baka, o kahit na atay. Ngunit paano kung pagsamahin mo ang lahat upang makakuha ng isang ganap na bagong ulam?! Ang lahat ng tatlong uri ng karne ay kailangan na tinadtad at inihurnong sa oven sa ilalim ng isang layer ng gadgad na keso. Ang resulta ay isang masarap na kaserol na may isang kaaya-aya at hindi pangkaraniwang panlasa.
Kailangan iyon
- - karne ng baka 300 g
- - atay ng baka 200 g
- - baboy 400 g
- - patatas 3-4 pcs.
- - karot 200 g
- - tinapay na trigo 100 g
- - gatas 400 ML
- - sibuyas 1 pc.
- - itlog 2 pcs.
- - mga breadcrumb 50g
- - mga ugat ng perehil 2 mga PC.
- - umalis si bay ng 2 pcs.
- - tubig 1 l
- - mataba 50 g
- - matapang na keso 200 g
- - black peppercorn 3-4 pcs.
- - perehil
- - asin at paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ng mabuti ang karne ng baka at baboy at matuyo nang bahagya gamit ang isang napkin.
Hakbang 2
Magbalat ng patatas, mga ugat ng perehil, karot at mga sibuyas at hugasan nang mabuti. Ang mga sangkap na ito ay dapat na magaspang na tinadtad at ipinadala sa kawali. Ilagay doon ang dating inihandang karne. Ibuhos ang lahat sa isang litro ng tubig, asin, magdagdag ng bay leaf at mga peppercorn. Magluto hanggang malambot sa katamtamang init.
Hakbang 3
Ang atay ay dapat hugasan, at kung may isang pelikula, pagkatapos alisin ito. Gupitin sa mga random na piraso at isawsaw ang gatas sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Ilang minuto bago matapos ang pagluluto ng karne at gulay, idagdag ang handa na atay sa kawali.
Hakbang 5
Alisan ng tubig ang isang maliit na sabaw at ibabad ang tinapay dito.
Hakbang 6
Ipasa ang lutong karne, atay at gulay 2-3 beses sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang asin at paminta sa lupa sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga itlog. Pukawin ang halo hanggang sa maging magkakauri.
Hakbang 7
Grasa ang isang baking dish o malalim na baking sheet, pagkatapos ay magwiwisik ng sagana sa mga breadcrumb, at itaas ng pinaghalong karne. Budburan ng pre-handa na gadgad na keso sa itaas. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40 minuto sa 200 degree.
Hakbang 8
Tiyaking ihatid ang natapos na kaserol na mainit, pagkatapos i-cut ito sa mga bahagi. Ang patatas ay pinakamahusay na nagsisilbing isang ulam. Palamutihan ang ulam ng isang sprig ng perehil.
