Ang dumpling na kuwarta ay dapat na gumulong nang maayos at payat, maging nababanat at mahulma. Sa natapos na form, ang kuwarta ay hindi dapat maghalo habang nagluluto at maging malambot at maselan sa panlasa. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng kuwarta para sa dumplings. Ang kuwarta ay maaaring masahin sa gatas. Gayundin, ang mga itlog ay maaaring maibukod mula sa resipe. Ang langis ng gulay ay idinagdag kapag naghahanda ng kuwarta ay magbibigay sa kuwarta ng pagkalastiko nito.
Kailangan iyon
-
- 3 tasa ng harina ng trigo
- 1 kutsaritang langis ng gulay
- 1 itlog
- 1 kutsarita asin
- 1 baso ng tubig
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina.
Hakbang 2
Banayad na talunin ang itlog.
Hakbang 3
Bumuo ng harina sa mesa sa tubig sa mga slide na may depression sa gitna.
Hakbang 4
Ibuhos ang itlog, tubig at langis sa butas, asin.
Hakbang 5
Magdagdag ng harina mula sa mga gilid at masahin ang kuwarta.
Hakbang 6
Magdagdag ng harina kung kinakailangan.
Hakbang 7
Masahin ang kuwarta hanggang sa plastic.
Hakbang 8
Bumuo ng natapos na kuwarta sa isang tinapay, takpan ng cling film at mag-iwan ng 30 minuto.
