Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay naging tradisyonal para sa halos anumang maligaya na kapistahan. Inihanda ito para sa mga kaarawan, pagdiriwang ng Bagong Taon, mga anibersaryo at iba pang mga kaganapan. Ang mga maybahay ay sopistikado sa paghahanda ng isang fur coat, pagdaragdag ng mga bago at bagong sangkap sa ulam. At paminsan-minsan ang isang herring sa ilalim ng isang fur coat ay sorpresa sa pagiging bago at lasa nito.
Salad "Herring sa ilalim ng isang fur coat"
Upang maihanda ang klasikong bersyon ng salad na ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:
- Atlantic herring - 1 fillet;
- tubers ng patatas - 2-3 piraso;
- pag-crop ng beet root - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mayonesa - 150 gramo.
Ang salad na ito, syempre, ay napaka-masarap, ngunit marami na ang nakasanayan. Paano mo mapipino ang pinggan na ito upang ang balahibo amerikana ay naging masarap at ang herring ay nagiging mas piquant?
Para sa isang juicier at mas malambot na salad, maaari mong gamitin ang herring sa pinapanatili. Nababad na ito ng pampalasa at langis. Sa pagitan ng mga layer ng gulay, maaari kang halili na gumamit ng de-latang langis na may mayonesa. Pinapayagan nitong tumikim ang lasa ng herring upang matulin ang natitirang pagkain.
Kung nais mong magdagdag ng ilang piquancy at sopistikado sa ulam na ito, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa herring sa ilalim ng isang fur coat:
- mansanas (maasim) - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- mga nogales - 50 gramo;
- ½ lemon.
Pagluluto ng maanghang na herring sa ilalim ng isang fur coat
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga gulay para sa salad. Ang mga tubers ng patatas, karot at beets ay dapat na hugasan at pinakuluan.
Kinakailangan na tandaan kapag ang pagluluto ng mga gulay na ang patatas ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa iba pang mga root crop. Samakatuwid, mas mahusay na pakuluan ito nang hiwalay.
Ibuhos ang pinakuluang mga ugat na may malamig na tubig sa loob ng maikling panahon. Sa gayon, mas mabilis silang magpapalamig, at mas madaling malinis ang mga ito. Maingat na magbalat ng patatas, karot at beets. Pagkatapos ay gumamit ng isang magaspang kudkuran upang i-chop ang mga gulay.
Upang maihanda ang salad, ang bawat gulay ay dapat na gadgatin sa isang hiwalay na mangkok.
Ngayon ay maaari mo nang simulang ihanda ang pagpuno para sa natitirang mga layer. Upang gawin ito, kakailanganin mong gilingin ang herring mula sa mga pinapanatili. Palayain ang maasim na mansanas mula sa balat at core, lagyan ng rehas at iwisik ang katas ng kalahating lemon. Ang mga kernel ng walnut ay kailangang tinadtad at gaanong pinirito sa isang kawali na walang langis, at pagkatapos ay pinalamig.
Kapag handa na ang lahat ng mga produkto para sa fur coat, maaari kang magpatuloy sa pangunahing aksyon. Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang ulam, pagkatapos ay isang layer ng mga sibuyas. Nag-iimbak ng langis ang langis.
Ang susunod na layer sa fur coat ay dapat gawin ng herring, na sinusundan ng isang layer ng mga karot, mansanas at beet. At ngayon mo lang maaring magbigay ng malapot sa lahat ng mayonesa. Palamutihan ang tuktok ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may pritong mga nogales. Kung kinakailangan, maaari mong ulitin muli ang lahat ng mga layer sa salad.
Para sa pangwakas na dekorasyon ng herring sa ilalim ng isang fur coat, maaari mong palamutihan ang tuktok ng ulam na may mga rosas mula sa pinakuluang beets at karot, dagdagan ang mga ito ng mga sprigs ng perehil.
