Malapit na ang Dakong Kuwaresma, na tatagal ng 40 araw at magtatapos sa pagsisimula ng Orthodox Easter. Ang pangunahing kahulugan ng pag-aayuno ay ang paglilinis ng kaluluwa sa pamamagitan ng paglilinis ng katawan, ngunit hindi ito isang kadahilanan upang isuko ang mga masasarap at magkakaibang mga pinggan, pati na rin ang mga pampalasa at sarsa.
Kailangan iyon
- - malalaking puting beans (pinakuluang) - 1, 5 tasa;
- - tubig - 100 ML;
- - langis ng halaman - 100 ML;
- - asin, asukal, itim na paminta - tikman;
- - lemon juice o toyo - 2-3 tsp
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng mayonesa, kumuha ng paunang luto na malalaking puting beans, tulad ng Baby Lima. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may isang masarap na creamy na lasa. Huwag gumamit ng pula, itim o sari-saring beans para sa paggawa ng mayonesa, dahil hindi dapat kulay ang mayonesa. Ilagay ang mga handa na beans sa isang matangkad, makitid na lalagyan, tulad ng isang litro na garapon o espesyal na baso, na maaaring ibenta gamit ang hand blender.
Hakbang 2
Ibuhos ang pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto dito. Ngayon magdagdag ng asukal, asin, itim na paminta. Dito, gabayan ka ng iyong panlasa. Magdagdag ng lemon juice o de-kalidad na toyo. Linisan ang lahat kasama ang isang blender hanggang sa isang makinis na i-paste.
Hakbang 3
Talunin ang nagresultang timpla, dahan-dahang pagdaragdag ng langis. Ang langis ng gulay ay pinakamahusay na kumuha ng pinakakaraniwang langis ng mirasol. Siyempre, mabangong hindi nilinis at hindi na-deodorize. Bibigyan nito ang mayonesa ng espesyal na lasa. Subukan ang sarsa at magdagdag ng mas maraming asukal, asin, paminta, o lemon juice (o toyo, kung ginagamit) kung kinakailangan. Whisk muli ang sarsa.
Hakbang 4
Ang homemade lean mayonesa ay handa na. Maaari itong ihain sa mga pangunahing pinggan bilang isang sarsa o mga nangungunang salad, na karaniwang sinamahan ng mayonesa.
