Sa loob ng mahabang panahon, alam ng mga tao na ang mga karot ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at paningin, pati na rin palakasin ang immune system. At ang mga beet at ang kanilang mga tuktok ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral. Gayundin, ang mga gulay na ito ay may mahusay na panlasa. Maraming mga pinggan na may kasamang beets at karot, tulad ng vinaigrette. Ngunit paano mo maayos na lutuin ang mga ugat na gulay para sa salad?
Kailangan iyon
-
- beets at karot;
- tubig;
- isang kasirola na may takip;
- magsipilyo para sa mga gulay;
- ang kutsara;
- colander;
- kutsilyo o tinidor.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng matapang na karot na walang mga itim na spot o basag, at beets na walang nakikitang pinsala o mabulok at may makinis, matatag, mapula-pula na balat. Maipapayo na bumili ng mga ugat na gulay na may parehong sukat, hindi masyadong malaki at hindi masyadong maliit.
Hakbang 2
Kunin ang kinakailangang dami ng gulay at hugasan sa cool na tubig na tumatakbo. Susunod, gamit ang isang brush ng gulay, kuskusin nang mabuti ang mga beet at karot at pagkatapos ay banlawan ang mga ito. Tandaan, hindi maipapayo ang pagbabalat ng gulay. At hindi rin kinakailangan, hindi mo kailangang gupitin ang mga ugat na gulay bago magluto, dahil kapag ang mga gulay ay durog, ang lugar ng kanilang pakikipag-ugnay sa tubig ay tumataas at, bilang isang resulta, ang isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon ay natanggal.
Hakbang 3
Ilagay ang beets at karot sa isang kasirola. Pagkatapos punan ang tubig na kumukulo (ang halaga nito ay dapat na sukatin nang maaga). Dapat takpan ng tubig ang mga ugat ng halos 1 daliri. Susunod, takpan ang palayok ng mga gulay na may takip at ilagay sa pinakamataas na init.
Hakbang 4
Hintaying pakuluan ang tubig at ibababa ang init. Susunod, alisin ang talukap ng mata at regular na pukawin ang mga gulay. Dapat itong gawin upang maiwasan ang mga beet at karot mula sa pagdikit sa ilalim ng palayok.
Hakbang 5
Pakuluan ang mga ugat na gulay sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos suriin ang doneness ng mga karot. Upang magawa ito, gumamit ng isang tinidor o kutsilyo. Kung ang tinidor (kutsilyo) ay madaling pumasok sa gulay, kung gayon handa na ito. Subukan para sa salad. Alisin ang mga karot mula sa palayok at magpatuloy na lutuin ang beets para sa isa pang 30-40 minuto, na naaalala na suriin kung luto sila paminsan-minsan gamit ang isang kutsilyo o tinidor.
Hakbang 6
Alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa palayok at hayaang cool ang mga ugat na gulay. Maaari mo ring itapon ang beets sa isang colander at punan ang mga ito ng malamig na tubig para sa madaling paglilinis.
