Ang beets ay isang gulay na maaaring kainin sa buong taon, at ang lahat ng mga nutrisyon ay mapapanatili rito. At maraming mga ito sa ugat na gulay na ito: bitamina C (proteksyon laban sa sipon), bitamina PP (laban sa pagkapagod), bitamina A (para sa pagbabantay), bitamina B (para sa magandang balat, buhok at mga kuko). Ginagamit ang beets upang gumawa ng mga sopas, salad at kahit mga cutlet. At huwag matakot na ang pagluluto sa gulay na ito ay tumatagal ng maraming oras: ang wastong pagluluto ng beets ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras.
Kailangan iyon
-
- beet
- tubig
- asukal
- suka o sitriko acid
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ang dami ay tulad na ang mga beet na inilalagay doon ay natatakpan ng tubig sa pamamagitan ng 1-2 cm. Magdagdag ng asukal, sitriko acid o suka sa kumukulong tubig (sa rate na 1/2 kutsarita bawat 1 litro ng tubig).
Hakbang 2
Ang ugat ay hindi dapat putulin mula sa beets, kung hindi man ay magpapasaya ito sa panahon ng pagluluto. Mas mahusay na iwanan ang buntot ng beet nang buo. Hugasan nang maayos ang root crop mismo, ngunit huwag alisan ito: sa ganitong paraan mananatili ang beet ng juiciness at nalulusaw sa tubig na mga mineral na mineral. Pagkatapos ay ilagay ang beets sa kumukulong tubig, isara nang mahigpit ang takip at pakuluan ito ng 1 oras.
Hakbang 3
Alisin ang beets mula sa palayok at panatilihin ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Kung ang mga beet ay malaki, pagkatapos ay maaari silang payagan na pakuluan para sa isa pang 15-20 sa kalan, at pagkatapos ay cooled muli.
