Karamihan sa mga mahilig sa cake ng isda ay iniisip kung paano lutuin ang mga ito upang ang napiling mga isda ay naging isang makatas, malambot at masarap na ulam. Ang ilang mga simpleng tip ay makakatulong sa iyo na maperpekto ang paghahanda ng iyong paboritong ulam ng isda.
Kailangan iyon
-
- isang isda;
- puting rolyo;
- mga breadcrumb;
- mantikilya;
- semolina;
- bombilya mga sibuyas;
- mantika;
- asin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Ang mga cutlet ay maaaring gawin mula sa halos anumang mga isda. Banlawan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang mga kaliskis at laman-loob, putulin ang ulo at buntot. Gumawa ng isang hiwa kasama ang buong likod at hatiin ang bangkay sa dalawa. Alisin ang gulugod at anumang natitirang mga buto. Kung hindi mo ilalabas ang lahat ng mga buto, mahuhulog sila sa tinadtad na karne at, nang naaayon, ang mga cutlet. Makakakuha ka ng isang fillet ng isda, maaari ka ring bumili ng handa na sa tindahan.
Hakbang 2
Pinong tagain ang fillet ng isda ng isang kutsilyo o gumamit ng mga kagamitan sa kusina: tumaga gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne na may isang malaking grid. Ang mga piraso ay hindi dapat maging napakaliit o tulad ng gruel, kaya't ang mga cutlet ay hindi malalaglag sa panahon ng pagprito at mapanatili ang lasa ng isda.
Hakbang 3
Kadalasan ang tinadtad na isda ay mas payat kaysa sa karne. Madiit na pinipiga ang tinadtad na karne upang matanggal ang labis na likido. Kapag nagtadtad ng mga fillet sa isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng isang puting tinapay na babad na babad sa gatas, at kapag hiniwa ang isang kutsilyo, magdagdag ng mga mumo ng tinapay para sa parehong layunin.
Hakbang 4
Idagdag ang natitirang mga sangkap sa tinadtad na karne - asin, ang iyong mga paboritong pampalasa. Gumamit ng semolina sa halip na harina para sa lambing. Peel ang mga sibuyas, tumaga nang maayos at idagdag sa tinadtad na karne para sa juiciness - mas pinatuyo ang isda, mas maraming mga sibuyas ang inilalagay mo. Hayaan itong magluto ng kalahating oras.
Hakbang 5
Patuyuin ang iyong mga kamay ng tubig, hugis ang mga patya, paglalagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa gitna. Ito ay magdaragdag ng juiciness sa mga cutlet kapag Pagprito. Isawsaw ang mga breadcrumb, para sa paggamit na ito ng semolina o mga breadcrumb, at itabi ito sa "pahinga".
Hakbang 6
Init ang anumang langis ng halaman sa isang kawali. Isawsaw muli ang mga patty sa mga breadcrumb upang makakuha ng isang malutong na tinapay sa mga patya, at ilagay ito sa kawali.
Hakbang 7
Mabilis na nagluluto ang isda, kaya't sa pagka-brown ang mga patya sa magkabilang panig, ilagay ito sa isang plato. Maaari kang pumili ng isang ulam para sa mga cake ng isda ayon sa iyong gusto: kanin, pasta, patatas, gulay.
