Mayroong isang mahusay na ulam. Maaari itong tawaging simpleng nilagang, ngunit madalas itong tawaging isang mas maganda at mahiwagang salita - chakhokhbili. Subukan nating lutuin ito, sa palagay ko hindi ka iiwan ng walang malasakit.
Kailangan iyon
- Ang set ng sopas ay ordinaryong, mura, mas mabuti ang baka, ngunit maaari mo ring manok. Parehong gagawin.
- Manok 1-1.5 kg
- Katas ng katas - 2 tbsp. kutsara
- Bulb sibuyas - 3 mga PC.
- Semi-sweet red wine - 2 tbsp. ang kutsara
- Suka 6% - 1 tbsp ang kutsara
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay 2-3 tbsp. kutsara
- Mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Tulad ng sa kaso ng paprikash, pakuluan muna ang isang malakas na sabaw ng buto. Kailangan namin ito ng kaunti. Kami ay nagluluto nito ng mahabang panahon upang ito ay mayaman.
Hakbang 2
Susunod, sa isang mahusay na pinainit na kawali na may kumukulong langis, ilagay ang nakahanda na bangkay ng manok, na dati naming hinugasan nang mabuti at gupitin sa maliliit na piraso.
Lubusan na iprito ang aming manok, hindi kinakalimutang i-on ito nang sabay. Pagprito nang walang takip.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, alak, suka at, syempre, kamatis. Huwag kalimutan ang tungkol sa sabaw, na kailangan lamang namin ng kalahating baso, at ground black pepper. At dito kailangan namin ng takip, kaya't kumulo kami sa ilalim ng talukap ng mahabang panahon at sa mahinang apoy.
Hakbang 4
Para sa paghahatid, magdagdag ng isang manipis na hiwa ng lemon sa bawat hiwa ng manok. Lemon para sa kagandahan, ang kawalan nito ay hindi masisira ang kamangha-manghang manok sa anumang paraan. Huwag kalimutan na magwiwisik ng mga halaman.
Ang ulam na ito ay Georgian at, alam mo, hindi mo magagawa nang wala ang cilantro dito.
