Ang matamis na malamig na panghimagas na ito ay hindi naglalaman ng kimika. Maaari itong palayawin ng parehong matanda at bata. Ang melon para sa sherbet ay nangangailangan ng hinog, matamis. Ang halaga ng asukal ay depende sa tamis ng melon.
Kailangan iyon
- - 700 g ng melon;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - 1 kutsara. isang kutsarang katas ng dayap;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang 1/2 tasa ng tubig sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng kalahating tasa ng asukal (kung ang melon ay napakatamis, kung gayon ang halagang ito ay maaaring mabawasan). Ilagay ang palayok sa katamtamang init at lutuin ng halos 2 minuto hanggang sa ang asukal ay tuluyang matunaw sa tubig.
Hakbang 2
Kumuha ng isang cantaloupe, balatan ito, alisin ang lahat ng mga binhi. Gupitin ang laman sa maliliit na piraso. Balatan din ang kiwi, gupitin. Ilagay ang mga hiwa ng melon at kiwi sa isang blender o food processor at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Whisk, pagkatapos ay idagdag ang dayap juice syrup ng asukal. Whisk muli ang lahat hanggang makinis.
Hakbang 3
Ibuhos ang nagresultang masa ng melon sa isang lalagyan, ilagay sa freezer sa loob ng 2 oras. Ilabas ang lalagyan na may gamutin mula sa oras-oras at paghalo ng isang kutsara upang maiwasan ang pagbuo ng malalaking mga kristal na yelo.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na melon sherbet sa baso ng salamin na may isang malawak na bibig, ihatid sa isang kutsara ng panghimagas. Sa proseso ng paghahanda ng sorbet, maaari kang mag-eksperimento - idagdag ang hindi kiwi sa melon, ngunit ilang iba pang prutas o berry.
