Ang resipe para sa isang nakakabaliw na pinakuluang sausage gamit ang iyong sariling mga kamay. Mas kaunting mga calorie at walang mga preservatives. Ano ang maaaring maging mas kahanga-hanga, lalo na para sa mga sumusunod sa tamang nutrisyon?
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 800 g;
- Cream - 400 ML;
- Itlog ng manok (tanging protina) - 4 na mga PC;
- Asin;
- Ground black pepper;
- Mga paghahalo ng erbal;
- Balot ng pagkain (bituka).
Paghahanda:
- Hugasan ang fillet ng manok at i-chop sa maliit na piraso. Gilingan ng gaanong pinalamig ang karne sa isang blender o sa isang gilingan ng karne hanggang sa makinis. Dapat kang makakuha ng isang taong isang gruel.
- Timplahan ang nagresultang masa ng pampalasa, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin muli nang lubusan.
- Pagsamahin ang paghahanda ng karne na ito sa frozen cream o gatas. Ang gatas ay dapat na malamig, kung hindi man ang malambot na tinadtad na manok ay mag-aaksaya. Paghalo na naman.
- Ngayon kailangan naming hugis ang mga sausage. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na karne sa isang cling film at i-roll ito sa isang tubo, mahigpit na itali ang mga dulo ng isang thread. Kapag ginagamit ang bituka, punan ito sa pamamagitan ng isang espesyal na hiringgilya o gilingan ng karne. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 4 na mga sausage ng parehong laki.
- Para sa pagluluto, kinakailangan upang pakuluan ang tubig sa isang kasirola, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura at pagkatapos ay ibababa ang mga nagresultang blangko (sa anumang kaso ay pakuluan, kung hindi man ay maaaring pumutok at pigsa ang sausage). Magluto ng halos 40-50 minuto.
- Palamigin ang mga pinakuluang produkto at ilantad ang mga ito mula sa shell, pagkatapos ay ilagay ito sa pergamino na natatakpan ng pampalasa o pampalasa, balutin ito. Hayaan ang cool para sa 10 oras. (Kung ang sausage ay nasa gat, hindi ito kailangang balatan). Isang masarap, nakabubusog at ligtas na sausage ay handa na.
