Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo ay kilala sa lahat. Siyempre, sariwa na pinapanatili nito ang mga mahahalagang katangian hangga't maaari, ngunit kung nilaga mo ito ng karne, magiging maayos din ito. Sa taglamig, ang gayong ulam ay magbabayad para sa kakulangan ng mga bitamina at hibla, payagan kang mabilis na pakiramdam ay busog, at, bilang karagdagan, masarap din ito. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng repolyo na may karne.
Kailangan iyon
-
- Karne ng baboy (tadyang
- leeg) - 0.5 kg,
- Mga sibuyas - 2 piraso,
- Karot
- 1 piraso
- Puting repolyo - 1 kg
- Tomato paste - 2-3 tablespoons
- Mantika,
- Bawang - 2-3 mga sibuyas,
- Tinadtad sariwang halaman,
- Asin
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa malamig na tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga piraso o kuskusin sa isang cadaveric grater.
Hakbang 2
Kumuha ng isang mabigat na pader na kasirola, painitin ito, ibuhos ang langis at igisa ang karne, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito hanggang ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang mga karot, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito para sa isa pang 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Dissolve tomato paste na may isang basong tubig, idagdag ang kalahating kutsarita ng asukal dito, ibuhos sa karne, isara ang takip, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Idagdag ang repolyo, gupitin, gupitin at asinin ng maraming beses hanggang sa ito ay tumira. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang tubig, isara ang takip, kumulo hanggang lumambot sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 5
Patayin ang apoy, ibuhos ang makinis na tinadtad na halaman at bawang sa isang kasirola, pukawin, isara ang takip, hayaang tumayo ng 5 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa mga plato. Handa na ang nilagang repolyo na may karne!
