Sa ilang kadahilanan, ang dila ng baka ay palaging higit na hinihiling kaysa sa dila ng baboy. Ito ay hindi makatarungan. Dose-dosenang mga nakabubusog at masarap na pinggan ay maaaring gawin mula sa dila ng baboy. Sa parehong oras, sila ay hindi mas mababa masustansiya at pampagana kaysa sa mula sa baka, dahil ito ang parehong masarap na produkto.
Pork dila salad na may pinya
Mga sangkap:
- pinakuluang dila ng baboy - 300 g;
- matapang na keso - 150 g;
- de-latang pinya - 3 singsing;
- paminta ng Bulgarian - 1 pc.;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga binhi ng granada;
- asin at ground black pepper - tikman;
- mga gulay para sa dekorasyon;
- mayonesa o natural na yoghurt.
Gupitin ang pinakuluang dila ng baboy at keso sa mga piraso, at gupitin ang mga singsing ng pinya sa mga cube. Alisin ang mga binhi mula sa mga peppers ng kampanilya at i-chop sa mahabang piraso. Ipasa ang peeled bawang ng sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok, asin at paminta sa panlasa, timplahan ng mayonesa o natural na yogurt at pukawin. Hatiin ang salad sa mga bahagi na mangkok, palamutihan ng mga tinadtad na halaman at mga binhi ng granada.
Inihaw na dila ng baboy
Mga sangkap:
- sariwang dila ng baboy - 600 g;
- naka-kahong puting beans - 500 g;
- mantikilya - 50 g;
- sariwang tim (tim) - 2 g;
- Mga halamang Italyano (dry mix) - 2 g;
- bay leaf - 2 dahon;
- mga rosas na peppercorn - 0.5 tbsp.;
- asin sa lasa.
Hugasan ang mga dila ng baboy, ilagay sa kumukulong tubig at lutuin ng 5 minuto. Patuyuin ang tubig na ito, banlawan ang mga dila sa ilalim ng gripo, ilagay ang mga ito sa sariwang tubig na kumukulo, magdagdag ng 10 rosas na mga peppercorn, dahon ng bay, asin at lutuin ng 1.5 oras sa katamtamang init. Alisin at ilagay sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin ang mga dila sa mga hiwa tungkol sa 0.5 cm makapal.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, itabi ang mga plate ng dila sa tuktok ng bawat isa, i-chop ang thyme sa itaas, ilagay ang diced butter. Paghaluin ang asin sa mga halaman na Italyano at asin ang mga dila. Ilagay ang ulam sa isang oven preheated sa 150 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Paglilingkod kasama ang isang palamuti ng pinainit na naka-kahong puting beans, pagdidilig sa bawat paghahatid ng may langis na inihaw na gravy.
Casserole ng dila ng baboy
Kakailanganin mong:
- dila ng baboy;
- sariwang patatas;
- bombilya mga sibuyas;
- matigas na keso;
- kulay-gatas o mayonesa;
- mantika;
- asin.
Maaari kang kumuha ng mga sangkap sa anumang dami. Pakuluan ang mga dila ng baboy tulad ng sa nakaraang recipe. Pakuluan ang patatas hanggang sa kalahating luto. Gupitin ang mga dila at patatas sa manipis na mga bilog. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa singsing. Grate ang keso.
Kumuha ng isang baking dish, grasa ang panloob na mga pader ng langis ng halaman. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa ilalim, mga singsing ng sibuyas sa itaas, pagkatapos ay mga hiwa ng pinakuluang alisan ng balat na peeled. Lubricate ang tuktok na may maraming sour cream o mayonesa at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Alisin ang halos tapos na casserole mula sa oven, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at ibalik sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Isang masarap, kasiya-siyang at pampagana na ulam ay handa na.
