Ang mga tagahanga ng masarap na pinggan, pinapanood ang kanilang pigura, ay maaaring magluto ng pabo na nilaga na may sarsa ng kamatis. Ang ulam ay magiging pandiyeta dahil sa puting karne ng pabo, ngunit napaka masarap at mabango dahil sa mga panimpla at suka ng balsamic - imposibleng labanan ito.
Kailangan iyon
- - 400 g turkey fillet;
- - medium sibuyas;
- - malaking karot;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 750 g ng mga naka-kahong kamatis sa kanilang sariling katas;
- - kalahating kutsara ng balsamic suka;
- - 50 ML ng puting alak;
- - isang kutsarita ng oregano at basil;
- - asukal sa dulo ng kutsilyo;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 170C. Tumaga ang sibuyas, pisilin ang bawang, gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube. Gupitin ang maliit na pabo ng pabo.
Hakbang 2
Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa isang malalim na kasirola na maaaring magamit para sa oven. Iprito ang pabo dito sa loob ng 3-5 minuto, asin at paminta, ilipat sa isang plato.
Hakbang 3
Pagprito ng mga sibuyas at karot sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng bawang. Pagkatapos ng isang minuto, ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang kasirola, panahon na may oregano, basil at isang maliit na ground black pepper. Ibuhos sa alak at balsamic suka, magdagdag ng asukal upang ang ulam ay hindi masyadong maasim dahil sa mga kamatis. Kumulo ang lahat ng mga sangkap sa loob ng ilang minuto, gaanong pagdurog sa mga de-latang kamatis na may isang tinidor.
Hakbang 4
Ibalik ang pabo sa kawali, ihalo nang lubusan at pakuluan. Isinasara namin ang kawali na may takip at ipinapadala ito sa oven sa loob ng 60-90 minuto (depende sa laki ng mga piraso ng pabo). Sa oras na ito, pukawin ang nilagang 2-3 beses, hayaang tumayo sa labas ng oven ng 10-15 minuto bago ihain. Ang anumang uri ng bigas ay maaaring lutuin bilang isang ulam.
