Kung nais mong mangyaring ang iyong sambahayan at humanga ang iyong mga panauhin sa hindi pangkaraniwang jam - lutuin ang apple jam na may mga ubas - isang masarap at mabangong napakasarap na pagkain. Ang mga pangunahing bahagi ng jam na ito - mga mansanas at ubas - ay maaaring maging hardin o binili.
Kailangan iyon
- 1 kg ng matamis na mansanas;
- 900 g ng mga ubas ng Isabella;
- 1.5 kg ng granulated sugar;
- 0.5 tasa ng tubig;
- colander;
- enameled kasirola na may kapasidad na 3 liters;
- garapon ng baso;
- takip ng metal.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga kumpol, alisin ang mga nasirang ubas at banlawan sa maligamgam na tubig. Ilagay ang alisan ng balat at hinugasan na mga ubas sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Ang iba pang mga varieties ng ubas ay maaaring magamit para sa jam. Kung kukuha ka ng matamis na pasas, pagkatapos ay bawasan ang asukal sa kalahating kilo.
Hakbang 2
Hugasan ang mga mansanas, tuyo, core. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Kumuha ng isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig. Maglagay ng isang kasirola sa mababang init at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo ang syrup. Sa sandaling ang huling mga butil ng asukal ay natunaw, ilagay ang mga nakahandang ubas at mansanas sa kumukulong syrup. Magpatuloy na kumulo sa loob ng 20-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4
Sa kalahating oras, handa na ang jam ng mansanas na may mga ubas. Iwanan ito sa isang kasirola sa loob ng 2 oras upang palamig.
Hakbang 5
Habang ang jam ay lumalamig, isteriliser ang mga garapon ng salamin. Makakatanggap ka ng humigit-kumulang na dalawang litro ng apple grape jam.
Hakbang 6
Ibuhos ang natapos na jam sa mga sterile garapon at itabi sa ref o sa bodega ng alak.
