Ang manipis na puff pastry at makatas na matamis na pagpuno ng kaaya-aya na asim ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit!
Kailangan iyon
- 4 maasim na matigas na mansanas
- 100 g pinatuyong cranberry;
- 100 g brown sugar o honey;
- 1/2 tsp kanela;
- Opsyonal: 1 tsp. mais na almirol,
- lasaw sa 1 kutsara. malamig na tubig;
- 100 g ng mga tuyong biskwit (halimbawa, "Savoyardi");
- Filo kuwarta (kinuha ito sa akin ng 6 na layer);
- Langis ng oliba para sa grasa ng kuwarta.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng pagpuno. Gupitin ang mga mansanas sa isang medium cube, ihalo sa mga cranberry, asukal (o honey) sa isang kawali at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto. Kung ang pagpuno ay masyadong likido, palaputin ito ng almirol na lasaw sa malamig na tubig alinsunod sa mga tagubilin.
Hakbang 2
Ikinalat namin ang filo na masa sa isang patag na ibabaw. Mayroon akong mga layer ng 22 sa pamamagitan ng 35 cm. Grasa bawat isa sa langis mula sa mga gilid at balutin sa loob ng 5 cm. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga durog na cookies at balutin muli, na may mga gilid patungo sa gitna, upang makagawa ng isang makitid at mahabang guhit.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degree. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gilid ng bawat guhit at tiklupin sa mga triangles. Ilagay sa isang baking sheet na may linya ng baking paper at ilagay sa oven sa loob ng 20 - 25 minuto. Ihain ang mainit sa tsaa o kape. Bon Appetit!
