Ang rosas na salmon na niluto alinsunod sa resipe na ito ay magiging isang dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa. Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng ilang oras, ngunit ang resulta ay tiyak na lalampas sa iyong mga inaasahan.
Mga sangkap:
- Pink salmon - 1 bangkay;
- Mga karot - 1 prutas;
- Fillet ng manok - 250 g;
- Sariwang mantika - 100 g;
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC;
Paghahanda:
- Defrost pink salmon, banlawan at alisin ang mga kaliskis, pati na rin ang pang-itaas at mas mababang palikpik. Pagkatapos ay maingat na alisin ang balat mula sa isda nang hindi sinira ang integridad at iniiwan ang ulo at buntot. Alisin ang mga hasang mula sa ulo. Alisin ang lahat ng mga binhi mula sa sapal.
- Peel ang sibuyas, gupitin ang isang sibuyas sa mga cube at iprito hanggang sa transparent na ginintuang kayumanggi. Banlawan ang mga karot mula sa dumi at i-chop sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang gadgad na mga karot sa sibuyas at iprito rin hanggang malambot.
- Banlawan ang laman ng manok sa ilalim ng tubig at tapikin ng tuwalya. I-twist ang handa na pink na salmon fillet sa isang gilingan ng karne kasama ang pulp ng manok, bacon at isang pangalawang sibuyas.
- Magdagdag ng sobrang lutong mga sibuyas at karot sa tinadtad na karne at tinadtad nang lubusan ang lahat sa isang blender. Timplahan ang tinadtad na karne upang tikman ang asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil sa tinadtad na karne. Palaman ang isda ng tinadtad na karne, mahigpit na pinupuno ang bangkay. Painitin ang oven sa 150 degree.
- Ilagay ang isda sa isang greased baking sheet, at sa tuktok na may mayonesa, maglapat ng isang magandang pattern sa anyo ng isang seine. Maghurno ng pinalamanan na rosas na salmon sa loob ng 20-25 minuto hanggang malambot.
- Ilagay ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas sa isang mahabang ulam na angkop na sukat. Ilagay ang nakahandang rosas na salmon sa ibabaw ng mga dahon at ihatid. Ang isda na ito ay mabuti kapwa mainit at malamig.
