Ang bream na inihurnong sa foil ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa. Bilang karagdagan, ito ay isang tradisyonal na ulam ng Russia. Papalitan ng palara ang oven ng Russia, at ang bream na luto sa ganitong paraan ay magiging malambot at makatas.
Kailangan iyon
-
- 500 gramo ng isda;
- 1 karot;
- 0.5 kg na kamatis;
- 1 sibuyas;
- asin
- paminta sa panlasa;
- isang bungkos ng perehil;
- 0.5 kg ng bakwit;
- 50 gramo ng langis ng halaman;
- 3 matamis na paminta;
- 300 gramo ng mantika.
Panuto
Hakbang 1
Bream na inihurnong may kamatis Balatan ang isda mula sa kaliskis at mga loob, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at kuskusin ng asin at paminta. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas at dill, pisilin ang lemon juice, ilagay ang isang sheet ng foil sa isang baking sheet at magsipilyo ng langis ng halaman. Ilagay ang kalahati ng mga kamatis sa isang layer sa haba ng isda, iwisik ang mga halaman, ilagay sa itaas ang bream, dito - ang natitirang mga kamatis at halaman. Mag-ambon ng lemon juice at ambon na may langis ng halaman. Takpan ang tuktok ng isa pang sheet ng foil, tiklupin ang mga gilid at tiklupin. Umalis upang mag-marinate ng 15 minuto. Pagkatapos ay painitin nang mabuti ang oven at maghurno ng isda sa loob ng 30-40 minuto. Ilagay ang tapos na inihurnong bream sa isang plato at palamutihan ng mga sariwang gulay at halaman.
Hakbang 2
Pinalamanan ng bream ng bacon at bell pepper Peel at banlawan ang isda, gupitin ito sa mga bahagi. Ilagay ang bawat piraso sa foil, iwisik ito ng mga pampalasa ng isda, asin, paminta at punan ang intercostal space ng isda na may halo ng diced sweet pepper at sariwang bacon. Balot ng mabuti ang isda sa foil. Ilagay ang mga piraso ng isda sa foil sa isang wire rack, ilagay sa oven at maghurno ng 25-30 minuto. Katulad nito, maaari kang magluto ng bream sa sunog sa uling. Ihain kasama ang pinakuluang patatas at sariwang gulay.
Hakbang 3
Ang Baked Bream na pinalamanan ng buckwheat Gut ang isda at banlawan ito sa malamig na tubig. Hindi dapat linisin ang mga kaliskis. Asin sa loob at labas. Pinong tumaga ng mga sibuyas, karot, perehil at gaanong magprito sa langis ng halaman. Pakuluan ang bakwit at idagdag sa pritong gulay. Pukawin ang pagpuno ng mabuti at punan ang bream sa halo na ito. Pagkatapos balot sa foil ng cling, pisilin nang maingat ang mga gilid at maghurno sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Palamutihan ng mga hiwa ng lemon at palamutihan ng pinakuluang o nilagang gulay bago ihain.
