Ang mga pie ng cocoa ay crumbly at tender, kaya ang mga naturang pastry ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pag-inom ng tsaa. Ang mga nasabing pinggan ay medyo simple upang maghanda at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
"Mabilis" cocoa pie
Mga sangkap:
- kulay-gatas (mababang taba) - 0.25 tasa;
- gatas - 0.25 baso;
- kakaw - 3 tablespoons;
- harina - 1 baso;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 5 tablespoons;
- mga walnuts (kernels) - 0.5 tasa;
- asukal sa pag-icing - 3 kutsarang;
- margarin - 120 gramo;
- langis - 30 gramo;
- tubig - 0.5 tasa;
- kanela - 0.5 kutsarita;
- soda - 0.5 kutsarita;
- suka - 0.5 kutsarita;
- asin - 1 kurot.
Paghaluin ang 100 gramo ng margarine na may 4 na kutsarang asukal. Magdagdag ng kulay-gatas at isang itlog sa kanila. Talunin nang husto ang masa na ito sa isang taong magaling makisama.
Paghaluin ang 2 kutsarang kakaw na may 1 kutsarang asukal at palabnawin ang nagresultang pulbos sa 0.5 tasa ng mainit na tubig. Ibuhos ang likidong ito sa sour cream at margarine mass.
Magdagdag ng harina, kanela at asin sa halo na ito. Talunin ang nagresultang kuwarta nang lubusan sa isang panghalo. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na kulay ng tsokolate na kulay.
Patuyuin at i-chop ang mga nogales. Ibuhos ang mga ito para sa hinaharap na cake. Pagkatapos ay idagdag ang suka na pinatay na soda sa kuwarta. Pukawin ang nagresultang masa at ilagay ito sa isang hulma, na dating may langis na mantikilya. Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng mga 30 minuto.
Habang naghahanda ang kuwarta, maaari kang gumawa ng isang fondant. Paghaluin ang 1 kutsarang kakaw na may 1 kutsarang pulbos na asukal. Ibuhos ang nagresultang pulbos na may gatas at pukawin. Ilagay ang likidong ito sa kalan at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng 20 gramo ng margarine sa gatas. Pukawin ang nagresultang timpla at ibuhos dito ang 2 kutsarang pulbos. Ibuhos ang fondant na ito sa tapos na cocoa pie at kumalat nang pantay.
Pie na may kakaw at pagpuno ng curd
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 4 na kutsara;
- keso sa maliit na bahay - 600 gramo;
- harina - 2 tablespoons;
- kakaw - 3 kutsarang;
- mga itlog - 2 piraso;
- starch potato - 2 tablespoons;
- asukal - 2 tablespoons;
- mantikilya - 100 gramo;
- margarin - 200 gramo;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - 1 kurot.
Grind frozen margarine, ihalo ito sa asukal at kakaw. Magdagdag ng 2 kutsarang sour cream, asin at baking soda sa mga sangkap na ito. Patuloy na pukawin, ibuhos ang harina sa nagresultang masa. Dapat kang makakuha ng isang makinis at makapal na kuwarta. Hatiin ito sa dalawang bahagi, balutin ang isa nito sa isang bag at ilagay sa freezer. Ilagay ang natitirang kuwarta sa isang hulma, ipamahagi ito nang pantay-pantay at gumawa ng mataas na gilid upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa pie.
Pagsamahin ang curd na may 2 kutsarang sour cream, pinalo na mga itlog, almirol at mantikilya. Ilagay ang nagresultang masa sa hinaharap na cake.
Alisin ang frozen na kuwarta mula sa ref, giling at ibuhos ang pagpuno ng curd. Maghurno ng pie sa loob ng 35 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C.
