Minsan talagang nais mong mapahanga ang iyong pamilya at mga kaibigan sa iyong mga kasiyahan sa pagluluto. Ang paggawa ng Milk Cake ng Bird ay isang ganap na ligtas na pusta. Bukod dito, napakasimpleng gawin ito.
Kailangan iyon
-
- para sa paggawa ng biskwit:
- Mga itlog - 4 na piraso;
- asukal - 150 gramo;
- harina - 150 gramo.
- Upang gumawa ng soufflé:
- Mga itlog - 10 piraso;
- asukal - 300 gramo;
- mantikilya - 200 gramo;
- gatas - 200 gramo;
- gelatin - 30 gramo;
- harina - 1 kutsara;
- tubig - 150 gramo.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gulaman na may malamig na pinakuluang tubig at tumayo nang 1 oras.
Hakbang 2
Upang maghanda ng isang biskwit, talunin ang mga itlog ng asukal. Magdagdag ng harina at paghalo ng mabuti.
Hakbang 3
Kumuha ng isang baking sheet, linya kasama ang baking paper o magsipilyo ng lubusan sa mantikilya.
Hakbang 4
Ibuhos ang kuwarta, antas ng maayos at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180-200 degree.
Hakbang 5
Maghurno ng biskwit sa loob ng 20-30 minuto. Upang suriin ang kahandaan ng biskwit, maaari mo itong dahan-dahang tusukin gamit ang palito o gaanong i-tap ito sa iyong mga daliri. Kung ang isang bahagyang tunog na butas ay inilabas, pagkatapos ay handa na ang biskwit.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti upang gawin ang soufflé. Kuskusin nang husto ang mga yolks na may 150 gramo ng asukal. Magdagdag ng gatas, harina at ihalo na rin. Ilagay ang nagresultang masa sa tubig at init hanggang sa lumapot ito, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos alisin at hayaang lumamig nang bahagya. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo sa isang taong magaling makisama. Talunin ang mga puti ng isang kurot ng asin hanggang sa mabula. Idagdag ang natitirang asukal at ang natunaw na gulaman. Pagsamahin ang masa ng protina at yolk at ihalo nang lubusan. Palamigin upang lumapot nang kaunti ang soufflé.
Hakbang 7
Gupitin ang inihurnong sponge cake nang pahalang sa dalawang bahagi. Iwanan ang ilalim sa hulma.
Hakbang 8
Ilatag ang soufflé at patagin nang maayos.
Hakbang 9
Ilagay ang pangalawang cake sa itaas.
Hakbang 10
Palamutihan ang cake na may mastic, prutas, o simpleng ibuhos sa natunaw na tsokolate. Huwag matakot na mag-eksperimento, bigyan ng libre ang iyong mga pantasya at ang iyong pamilya at mga kaibigan ay hindi mananatiling walang malasakit.
Hakbang 11
Palamigin ang cake sa loob ng 6-8 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, handa na itong gamitin.
