Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga panghimagas mula sa mga mansanas, kapwa magaan at napakataas ng calorie. Ang mga apple jellies, mousses, pie, casseroles, cream at iba pang mga napakasarap na pagkain ay may kaaya-ayang lasa, bukod dito, malusog sila at madaling matunaw. Ang mga mansanas ay mahusay na sumasama sa cream, pampalasa, iba't ibang uri ng kuwarta, pati na rin iba pang mga prutas.
Apple crème brulee
Magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong paboritong dessert sa pamamagitan ng pagkumpleto sa base ng cream at mga itlog na may mansanas.
Kakailanganin mong:
- 450 g ng mga mansanas;
- 25 g ng light pitted raisins;
- 600 ML ng mabibigat na cream;
- 2 kutsarang lemon juice;
- 3 mga itlog ng itlog;
- 4 na kutsara ng granulated sugar;
- 1 stick ng kanela;
- asukal para sa pagwiwisik.
Para sa panghimagas, gumamit ng mabangong matamis at maasim na mansanas - halimbawa, Antonovka.
Hugasan, balatan at i-core ang mga mansanas. Gupitin ang prutas at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng 4 na kutsarang tubig at lemon juice. Kumulo ang mga mansanas, natakpan, sa loob ng 15-20 minuto. Magdagdag ng mga pasas sa isang kasirola, pukawin at alisin mula sa init.
Magdala ng 450 ML ng cream sa isang pigsa na may isang stick ng kanela. Alisin ang cream mula sa apoy at iwanan upang palamig. Alisin ang kanela pagkatapos ng 10 minuto. Talunin ang mga yolks na may asukal sa isang malambot na ilaw na masa, pagkatapos ay ibuhos ang 150 ML ng cream sa pinaghalong, talunin muli. Idagdag ang pinaghalong yolk sa natitirang cream at lutuin sa loob ng 15 minuto hanggang sa makapal.
Ilagay ang pinaghalong apple-raisin sa mga fireproof lata at ibuhos ang cream dito. Palamigin. Budburan ang cream ng asukal at ilagay ang mga hulma sa isang mataas na preheated grill sa loob ng 2-3 minuto. Ang asukal ay dapat matunaw, na bumubuo ng isang kayumanggi tinapay. Ilagay ang mga hulma sa ref para sa 1 oras.
Mga dumpling na pinalamanan ng mansanas
Ang masarap na dumpling ng mansanas ay maaaring ihain bilang isang dessert o pangunahing kurso para sa isang meryenda sa hapon o hapunan.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng mga mansanas;
- 300 g harina;
- 3 itlog;
- 1, 5 baso ng gatas;
- 1 tasa ng asukal;
- 1 baso ng sour cream;
- asin sa lasa.
Ang Apple dumplings ay maaaring gawin mula sa harina ng trigo o bakwit.
Pumutok ang mga itlog at asin. Idagdag ang pre-sifted na harina sa mga bahagi, masigla na pagpapakilos sa isang kutsara, upang ito ay maging parang mahangin hangga't maaari. Peel ang mga mansanas, alisin ang core, rehas na bakal ang mga prutas sa isang magaspang kudkuran. Pagsamahin ang mga gadgad na mansanas sa kuwarta at pukawin hanggang makinis.
Pakuluan ang inasnan na tubig. Gamit ang dalawang kutsara na binasa ng tubig, kumuha ng isang maliit na bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa kumukulong tubig. Tiyaking hindi dumidikit ang mga produkto sa ilalim at gilid ng palayok. Kapag ang dumplings ay dumating, lutuin ang mga ito para sa ilang higit pang mga minuto, mahuli ang mga ito sa isang slotted kutsara at ilagay ang mga ito sa isang ulam. Whip ang sour cream na may asukal, ibuhos ang dumplings na may nagresultang sarsa at maghatid.
Apple jelly
Subukang gumawa ng isang simple ngunit malusog na panghimagas - apple jelly. Mainam ito para sa pagkain ng sanggol o diyeta. Ihain ang pinalamig ng malamig na gatas.
Kakailanganin mong:
- 600 g ng mga mansanas;
- 1.5 litro ng tubig;
- 1, 5 tasa ng asukal;
- 2 tablespoons ng starch.
Peel ang mga mansanas, gupitin sa quarters at core. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola, takpan sila ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot sa mababang init. Kuskusin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan o matalo sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng asukal at tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
Pukawin ang almirol na may kaunting tubig, ibuhos ito sa isang kasirola na may halo na mansanas. Habang pinupukaw, dalhin ang jelly sa isang pigsa. Palamigin ito at ibuhos sa baso o mangkok.
