Kasunod sa resipe na ito, maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap at simpleng naka-kahong na sopas na sprat. Ang minimum na halaga ng mga karagdagang sangkap ay kinakailangan, maaari mong gamitin ang isang bagay ng iyong sarili. Maipapayo na igiit nang kaunti ang sopas pagkatapos magluto upang mas mabango at mayaman ito.
Mga sangkap:
- mga gulay sa panlasa;
- bay leaf - 1 pc;
- mga peppercorn - tikman;
- paminta sa panlasa;
- asin sa lasa;
- kamatis - 1 pc;
- bell pepper - 1 pc;
- mga sibuyas - 1 pc;
- karot - 1 pc;
- bigas - 3 kutsarang;
- sprat sa tomato sauce - 1 lata.
Paghahanda:
- Hugasan nang mabuti ang bigas. Upang magawa ito, ibuhos ito sa isang lalagyan at punan ito ng tubig. Patuyuin kaagad ang maulap na likido, ulitin ang pamamaraan nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pagkatapos lamang nito, maisaalang-alang ang bigas na malinis ng lahat ng labis.
- Ibuhos ang bigas sa isang kasirola, pagbuhos ng tubig sa tuktok. Magluto sa katamtamang init hanggang sa kalahating luto. Habang nagluluto ang bigas, balatan ang sibuyas at gupitin ito. Pagkatapos ay iprito ito sa isang preheated pan hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga karot sa sibuyas at patuloy na magprito. Tinadtad ng pino ang mga paminta at idagdag sa maramihang sa kawali. Huwag kalimutan na alisin ang mga binhi, mga partisyon mula sa paminta at banlawan ito sa tubig. Biruin ng 3 minuto. Idagdag ang makinis na tinadtad na kamatis at kumulo nang halos 5 minuto.
- Magbalat ng patatas, hugasan sa tubig at gupitin. Idagdag ito sa bigas. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Susunod, lutuin sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang lutong inihaw, peppercorn at bay leaf sa isang kasirola. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
- Ngayon magdagdag ng sprat mula sa isang garapon sa sopas, hayaang pakuluan ang ulam at agad na alisin mula sa init. Hayaang umupo ito sa ilalim ng talukap ng 10 minuto. Ang nakahanda na de-lata na sprat na sopas ay maaaring iwisik ng tinadtad na mga halaman at ihain sa mesa, na ibinubuhos sa mga bahagi na plato.
