Ang Mannik ay isang pie batay sa semolina, hindi harina. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, ngunit nais kong mag-alok sa iyo ng isang espesyal na recipe. Maghahanda kami ng mana na may gatas na pinapagbinhi ng kefir.
Kakailanganin mo: 1 baso ng kefir, 1 baso ng semolina, 1 baso ng harina, 1 baso ng gatas, 1 baso ng asukal, 1 itlog, isang kutsarita ng soda at isang bag ng vanillin.
Hatiin ang itlog sa isang malaking mangkok at magdagdag ng isang basong kefir, pukawin ng isang palis at magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda. Dahil ang kefir ay isang produktong fermented milk, ang soda ay hindi kailangang mapatay na may suka. Susunod, magdagdag ng semolina, asukal, vanillin at magpatuloy sa pagmamasa hanggang ang masa ay homogenous at walang mga bugal. Panghuli, magdagdag ng isang maliit na harina, pagkamit ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Maaaring mangailangan ka ng kaunting harina o kaunting isang maliit na baso, hindi ito kritikal.
Ilagay ang aming kuwarta sa isang greased baking dish o baking sheet at ipadala ito sa oven sa 180 degree. Ang mana ay inihurnong para sa mga 30 - 35 minuto, ang kahandaan ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagbutas sa ito ng isang tugma o palito.
Susunod, hanggang sa mabubuhay. Dahan-dahang ibuhos ang isang basong gatas sa buong ibabaw ng mana at hayaang magluto. Maaaring mukhang sa iyo na maraming gatas o hindi ito hinihigop, ngunit huwag mag-alala, kailangan mo lamang maghintay nang kaunti. Ang iyong mana ay magiging malambot at malambot.
