Ang Mannik ay isang pie batay sa semolina. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit ang mana na may gatas at keso sa maliit na bahay ay napakapopular. Ito ay isang mahusay na kahalili sa lugaw ng semolina, palaging kinakain ito ng maliliit na bata nang may kasiyahan. Ang pie na ito ay inihurnong sa oven at karaniwang inihahatid na may jam o condicated milk.
Kailangan iyon
-
- Para sa mana sa gatas:
- 1 tasa semolina
- 1 litro ng gatas;
- 50 g mantikilya;
- kalahating baso ng harina;
- 3 itlog;
- 120 g asukal;
- 30 g sour cream;
- mantika
- asin
- Para sa cana cheese manna na may berry sauce:
- isang baso ng harina;
- 400 gramo ng cottage cheese;
- isang baso ng semolina;
- 10 g baking powder;
- kalahating baso ng asukal;
- Isang baso ng gatas;
- 150 g mantikilya;
- isang maliit na bilang ng anumang mga berry;
- kalahating baso ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Magluto ng makapal na lugaw ng semolina. Upang magawa ito, magdagdag ng cereal sa kumukulong gatas at lutuin ng 3 minuto, pagkatapos ay ilagay ang asin, mantikilya at asukal sa sinigang. Palamigin ito at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga pula ng itlog. Idagdag ang mga yolks sa sinigang, pukawin. Ibuhos ang harina doon. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at ibuhos sa kuwarta ng semolina, ihalo nang dahan-dahan.
Hakbang 3
Linya ng isang baking dish na may sulatan na papel, pagkatapos ay lagyan ng mantikilya na langis at harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma.
Hakbang 4
Lubricate ang ibabaw ng mana na may kulay-gatas at butasin ng isang tinidor sa maraming mga lugar. Ang taba ng nilalaman ng kulay-gatas ay dapat na hindi bababa sa 25%. Ilagay ang pie sa isang preheated oven at maghurno hanggang malambot. Aabutin ito ng halos 30 minuto. Ilagay ang natapos na mana sa isang pinggan, palamutihan ito ng may pulbos na asukal at maglingkod bilang isang hindi pangkaraniwang panghimagas para sa tsaa.
Hakbang 5
Ang mannik na may keso sa maliit na bahay ay inihanda nang medyo naiiba. Paghaluin ang semolina na may sifted na harina, at keso sa maliit na bahay na may granulated na asukal. Ibuhos ang mga mixture na ito sa isang hulma tulad ng sumusunod: isang layer ng harina, isang layer ng cottage cheese.
Hakbang 6
Init ang gatas, mapatay ang baking powder dito, idagdag ang mantikilya at ibuhos ang nagresultang timpla ng mantikilya-gatas sa hulma. Maghurno sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Maaari kang magdagdag ng mga prutas at berry sa mana. Dapat silang mailatag sa isang magkakahiwalay na layer.
Hakbang 7
Gumawa ng berry sauce. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, pakuluan at lutuin ng 2 minuto. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga berry; ang mga nakapirming berry ay angkop din para sa sarsa na ito. Gilingin ang lahat sa isang blender. Handa na ang berry sauce, ibuhos ang inihurnong mana at ihahatid.
