Ang "Chanterelle" salad ay tumutukoy sa hindi kilalang mga flaky salad at madaling mapapalitan ang karaniwang herring sa ilalim ng isang fur coat o "Mimosa". Ang kumbinasyon ng mga sangkap sa "Chanterelle" salad ay ginagawang maganda at natatangi ang lasa nito.
Kailangan iyon
- Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- - patatas 3 pcs;
- - karot - 2 mga PC;
- - sibuyas - 2 mga PC;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - gaanong inasnan na herring - 1 pc;
- - mga kabute - 300 g;
- - mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda natin ang lahat ng mga sangkap para sa Chanterelle salad. Hugasan ang mga patatas at karot at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Hindi mo kailangang balatan ang mga gulay. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, punuin ng malamig na tubig at cool, at pagkatapos ay malinis. Inaalis din namin ang alisan ng balat mula sa mga nakahandang gulay. Peel ang mga sibuyas, gupitin ito sa napakaliit na cube at iprito sa mainit na langis ng mirasol hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, sinusubukan na mahuli ang mas kaunting langis.
Hakbang 2
Hugasan namin ang herring sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang balat, alisin ang loob, tagaytay at maliliit na buto. Gupitin ang mga herring fillet sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 3
Ang mga kabute (karaniwang mga champignon ay ginagamit para sa "Chanterelle" salad), banlawan at gupitin sa 3-4 na bahagi. Kung ang mga kabute ay napakalaki, pagkatapos ay maaari mo lamang itong i-cut sa mga plato. Sa isang kawali, painitin ang langis ng mirasol, ilagay dito ang mga tinadtad na kabute at iprito hanggang sa mawala ang lahat ng likido. Inilagay din namin ang mga nakahandang kabute sa isang magkahiwalay na plato.
Hakbang 4
Ang mga itlog, patatas at 1 karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ang bawat produkto sa isang hiwalay na mangkok, ang natitirang karot sa isang daluyan - sopas.
Hakbang 5
Ngayon nagsisimula kaming mangolekta ng aming salad. Pinahiran namin ang bawat layer ng mayonesa. Kailangan mo ng napakaliit nito, kung hindi man ang salad ay magiging mataba. Kaya, ilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas - mga herring fillet - pritong sibuyas - champignon - karot, gadgad sa isang masarap na kudkuran - mga itlog.
Ang huling, layer ng itlog, amerikana na may mayonesa at palamutihan ang tuktok ng salad na may magaspang na mga karot na karot. Bilang pagpipilian, maaari kang mag-ayos ng isang salad sa anyo ng isang chanterelle na mukha. Naghahain ang salad ng pinalamig, bilang isang independiyenteng ulam o bilang karagdagan sa niligis na patatas.
