Ang mga Chanterelles ay mga kabute na malawakang ginagamit sa lutuing Ruso. Ang mga kabute na ito ay may isang kagiliw-giliw, natatanging lasa at napaka malusog.
Kailangan iyon
- • Mga Mushroom na "Chanterelles" - 700 g;
- • Sour cream - 100 g;
- • Ham - 200 g;
- • Mga sariwang pipino - 120 g;
- • Mga adobo na mga pipino, bariles - 200 g;
- • Patatas - 400 g;
- • Sibuyas-singkamas - 120 g;
- • Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos;
- • Mantika;
- • Mga naka-can na gisantes - 200 g;
- • Banayad na mayonesa - 100 g;
- • Sour cream - 80 g;
- • Yogurt na walang mga additives, natural - 80 g;
- • Tinadtad na mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang mga chanterelle na kabute at gupitin ito sa mga hiwa.
Hakbang 2
Peel off ang tuktok na husk ng sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Ilipat ang nakahanda na kalahating singsing ng sibuyas sa pinainit na langis ng halaman sa isang kawali. Dapat maging transparent ito.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga chanterelle na kabute sa sibuyas sa isang kawali at, pagpapakilos, iprito ito hanggang sa ganap na maluto. Patayin at itabi mula sa kalan. Hayaang lumamig sila.
Hakbang 4
Sa oras na pinirito ang mga chanterelles, dapat ihanda ang sarsa. Sa isang espesyal na mangkok, kailangan mong ihalo ang light mayonesa, sour cream at natural na yogurt nang walang mga additives ng prutas. Talunin sa isang taong magaling makisama o blender. Ang resulta ay isang homogenous na puti, halos mahangin na halo. Ilagay ang nagresultang sarsa sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, palamig ito. Balatan ang balat at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok kung saan ihahanda ang salad.
Hakbang 6
Ang mga adobo na mga pipino, gupitin din sa mga cubes na pantay ang laki sa mga patatas. Idagdag sa isang mangkok ng salad. Hugasan ang mga sariwang pipino at alisan ng balat ang mga ito, manipis na putulin ang mga ito. Gupitin ang mga dulo at gupitin ito sa mga cube. Idagdag sa patatas na may atsara sa isang mangkok.
Hakbang 7
Gupitin ang hamon sa mga cube at ilipat sa mangkok kung saan nakolekta ang mga sangkap para sa salad.
Hakbang 8
Balatan ang balat ng berdeng mga sibuyas. Hugasan ito at gupitin sa mga cube tulad ng lahat ng iba pang mga produkto.
Hakbang 9
Pukawin ang salad na may isang espesyal na itinalagang kutsara. Magdagdag ng pinirito at pinalamig na mga chanterelles sa salad. Pukawin ulit.
Hakbang 10
Ito ay ang turn ng mga de-latang gisantes at tinadtad na mga gulay. Buksan ang garapon, alisan ng tubig ang brine, at ilagay ang mga gisantes sa isang mangkok. Ibuhos ang mga tinadtad na gulay dito. Gumalaw muli ng salad. Timplahan ang salad ng magaan na sarsa ng mayonesa at ilipat sa isang magandang mangkok ng salad.
