Ang gaanong inasnan na trout ay maaaring maging sangkap na sangkap na hilaw sa isang masarap na snack salad. Karagdagan ang malambot na mataba na isda na may mga gulay, prutas, olibo, pasta - lahat ng ito ay maayos sa lasa ng trout. Huwag kalimutan ang tungkol sa sarsa - dapat itong bahagyang maasim at hindi masyadong madulas.
Trout at pasta salad
Ang ulam na ito ay naging napakasisiya. Gumamit ng shell o spiral pasta. Upang mapanatili ang porma ng pasta, pumili ng mga produkto mula sa durum trigo.
Kakailanganin mong:
- 200 g fillet ng gaanong inasnan na trout;
- 200 g ng pasta;
- 2 makatas na maasim na mansanas;
- 100 g ng ugat ng kintsay;
- 2 maliit na sariwang mga pipino;
- 1 maliit na sibuyas;
- 1 kutsarang lemon juice;
- langis ng oliba;
- asin;
- balsamic suka;
- sariwang ground black pepper.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Itapon ang mga ito sa isang colander, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, pukawin at palamigin. Peel ang mga mansanas, alisin ang mga binhi. Gupitin ang prutas sa mga cube at i-ambon ng lemon juice.
Pinong tinadtad ang sibuyas at kintsay, alisan ng balat ang mga pipino. Gupitin ang trout at mga pipino sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng mansanas, pasta, pipino, sibuyas at kintsay. Timplahan ng asin at paminta at ambon na may halong langis ng oliba at suka ng balsamic. Gumalaw nang maayos at maghatid.
Salad na may trout, feta cheese at mga kamatis
Napakabilis ng pagluluto ng salad na ito. Kung nais, ang keso ng feta ay maaaring mapalitan ng Adyghe keso.
Kakailanganin mong:
- 200 g fillet ng gaanong inasnan na trout;
- 2 matamis na hinog na kamatis;
- maraming mga sheet ng berdeng salad;
- 100 g ng feta keso;
- isang maliit na bilang ng mga pitted olibo;
- 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- katas ng 0.5 lemon;
- sariwang ground black pepper.
Hugasan at tapikin ang mga dahon ng litsugas. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa, ang trout sa mga hiwa. Hugasan ang keso ng tubig at i-chop ito sa maliliit na cube. Ikalat ang litsugas sa isang patag na pinggan, ilagay ang trout sa itaas, takpan ito ng mga hiwa ng kamatis. Budburan ang mga ito ng feta keso, palamutihan ng mga olibo.
Sa isang garapon na may isang takip ng tornilyo, pagsamahin ang langis ng oliba sa lemon juice. Ibuhos ang sarsa sa salad, iwisik ang sariwang ground black pepper at ihain.
Trout at avocado salad
Kakailanganin mong:
- 150 g gaanong inasnan na trout;
- 1 abukado;
- 2 itlog;
- 2 sariwang mga pipino;
- ilang mga sprigs ng perehil;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- sariwang ground black pepper.
Pakuluan ang mga itlog, palamigin. Peel ang abukado, alisin ang hukay. Gupitin ang mga trout, abukado, itlog at mga pipino sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Pagsamahin ang langis ng oliba sa sariwang kinatas na lemon juice, ibuhos ang sarsa sa salad at pukawin. Hatiin ang pampagana sa malinaw na tasa at iwisik ang sariwang ground black pepper. Palamutihan ang bawat paghahatid ng mga sprigs ng sariwang perehil.
