Sa pagsisimula ng panahon ng mga gulay, berry at prutas, masisiyahan ka sa lasa ng matamis at maaraw na mais na may kasiyahan. Ang mga pinggan na gumagamit ng mais ay masarap, maliwanag at malusog. Ang cereal na ito ay maaaring gamitin sa mga sopas, ensalada, pinggan at mga lutong kalakal, pati na rin ang simpleng pinakuluang. Tingnan natin kung gaano kadali magluto ng mais.
Paano pumili ng mais
Upang maging masarap ang mga pinggan ng mais, kailangan mong pumili ng isang batang cereal. Mas mahusay na kumuha ng isang bahagyang hindi hinog na tainga. Ito ang ganitong uri ng mais na mabibili sa panahon ng tag-init (sa Hulyo o sa pagtatapos ng Agosto). Kapag ang mais ay naging labis na hinog, mas mainam na huwag itong kainin.
Bumili lamang ng kayumanggi mais, dahil mananatili itong sariwa at makatas nang mas matagal. Ang mga dahon ay dapat na maayos na naiipit sa paligid ng cob, berde at sariwa. Ang mga butil ng batang mais ay pareho, may isang ilaw na kulay dilaw. Mas bata ang iyong mais, mas matamis at mas mabango ang mga pinggan mula rito, dahil ang asukal sa loob nito ay wala pang oras upang maging almirol.
Kailangan mong alisan ng balat ang mais bago mo simulang lutuin ito, kung hindi man ay matuyo ito at hindi masyadong makatas. Maaari kang magluto ng mais sa lahat ng uri ng paraan, tulad ng sa isang kasirola, microwave, o dobleng boiler. Maaari ka ring maghurno ng mais sa mantikilya sa oven.
Paano magluto ng mais
Kakailanganin mong:
- mais - 4 na PC.;
- bawang - 1 sibuyas;
- mantikilya - 50 g;
- asin - 1 tsp;
- thyme, basil - tikman.
Gupitin ang kinakailangang bilang ng mga piraso ng laki ng corncob mula sa baking paper at foil. Alisin ang mantikilya mula sa ref: dapat itong matunaw ng kaunti. Balatan at putulin ang bawang, hugasan ang tim at basil at tumaga nang maayos. Magdagdag ng mga damo, bawang at asin sa langis, ihalo na rin.
Para sa mais, alisin ang mga dahon, buhok, banlawan at pagkatapos ay pat dry at i-brush ang corncob na may pinaghalong langis, pagkatapos ay balutin ang bawat isa sa pergamino na papel at pagkatapos ay sa palara. Ilagay ang mga cobs ng mais sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa temperatura na hanggang 220 degree.
Gayundin, ang mais ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, ngunit halimbawa, sa grill. Pagkatapos ay makakakuha siya ng isang kaaya-ayang bango ng usok. Ang iyong mga paboritong pampalasa ay maaaring idagdag sa mantikilya para sa isang orihinal na lasa. Ang mais na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring kainin nang mag-isa, at magamit din bilang isang ulam, halimbawa, para sa karne o barbecue.
