Dahil walang dapat karne ng manok sa mesa ng Bagong Taon, dapat mong bigyang pansin ang mga meryenda at mainit na pinggan ng isda. Ang Salmon ay isang marangal at napakasarap na isda, kaya perpekto ito para sa tratuhin ng iyong Bagong Taon.
Mahusay na maghurno ng steak ng salmon sa oven, dahil sa ganitong paraan ay mananatili ang natatanging aroma at pinong lasa, at, sa parehong oras, ay hindi magiging madulas.
- 4 na steak ng salmon
- 8-10 mga hiwa ng lemon
- pinatuyong herbs: safron, basil (isang halo ng mga herbs mula sa Provence ay angkop din)
- asin
1. Ang mga steak ng bahaging salmon ay dapat na hugasan ng cool na tubig at tanggalin ang labis na kahalumigmigan sa isang tuwalya (papel o regular)
2. Kuskusin ang mga hiwa sa bawat panig ng kaunting asin.
3. Ilagay ang bawat steak ng salmon sa isang foil square.
4. Kung gayon ang isda ay dapat iwiwisik ng mga nilutong halaman at pampalasa.
5. Sa tuktok ng bawat steak, maglagay ng isang pares ng mga hiwa ng sariwang limon.
6. Balutin ang mga steak sa mga sobre ng soil at ilagay ito sa isang sheet ng pagluluto sa hurno.
7. Ang oven ay dapat na preheated sa 190-200 degrees.
8. Ilagay ang mga steak ng salmon sa foil sa isang mainit na oven sa loob ng 25 minuto.
Ilagay ang natapos na mga steak sa magkakahiwalay na mga plato. Maaari kang maghanda ng isang pinggan ng bigas o gulay para sa kanila, ngunit ang mga steak ay mahusay din bilang isang independiyenteng ulam. Ang isang simpleng resipe ng steak ay isang mahusay na pagpipilian para sa Bagong Taon, dahil ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis, ngunit ang lasa nito ay simpleng nakamamanghang. Bilang karagdagan, ang marangal na salmon ay hindi nangangailangan ng isang kasaganaan ng pampalasa at pampalasa, maaari lamang nilang sirain ang lasa nito.
