Ano ang Bagong Taon kung wala si Olivier? Ang resipe nito ay simple at pamilyar sa karamihan. Ngunit para sa mga nais ng pagkakaiba-iba, ang isang recipe ng salad na may 5 magkakaibang mga pagpipilian ng tagapuno ay magiging kapaki-pakinabang.
Kailangan iyon
- Patatas - 10 katamtamang patatas
- Mga karot - 5 katamtamang mga karot
- Mga itlog ng manok - 10 piraso;
- Pinakuluang sausage - 150g (pagpipilian 1);
- Pinakuluang dila ng baka - 150g (pagpipilian 2);
- Pula na inasnan na isda (salmon, salmon, trout, atbp.) - 150g (pagpipilian 3);
- Pinakuluang fillet ng manok o pabo - 150g (pagpipilian 4);
- Pinakuluang karne ng baka - 150g (pagpipilian 5);
- Mga adobo o adobo na mga pipino - 5 medium na mga pipino
- Canned green peas - 5 tablespoons;
- Mayonesa (mas mabuti na lutong bahay) - 500g;
- Asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihanda nang maaga, at sa oras na i-cut ang salad, dapat silang palamig. Hugasan nang mabuti ang mga patatas at karot, ngunit huwag alisan ng balat, at ipadala sa pigsa sa inasnan na tubig. Tandaan na ang mga karot at patatas ay tumatagal ng magkakaibang oras upang magluto, kaya kung sama-sama mo itong lutuin, gumamit ng kutsilyo upang masubukan ang pagkaluto at agad na mailabas kung ano ang luto.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang. Nangangahulugan ito na pagkatapos ng kumukulong tubig, kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 7 minuto, at pagkatapos ng oras na ito, agad na ibuhos ang malamig na tubig.
Hakbang 3
Iwanan ang pinakuluang gulay at itlog upang palamig sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref.
Hakbang 4
Pagluto ng sausage, karne o isda - bumili, pakuluan, asin, gupitin sa maliliit na cube, itabi sa ref sa magkakahiwalay na lalagyan hanggang ihain. Kung maraming mga bisita, maaari kang maghatid kaagad ng iba't ibang mga bersyon ng salad, ngunit mas mahusay na pumili ng isang bagay, at iwanan ang iba pang mga pagpipilian para sa iba pang mga araw. Maaari mo lamang mapili ang mga tagapuno na gusto mo ng pinakamahusay, ngunit pagkatapos ay ayusin ang halaga.
Hakbang 5
Gupitin ang mga pinalamig na patatas, karot at itlog sa maliliit na cube, ihalo at itago ang halo na ito sa ref, nang walang paghahalo sa natitirang mga sangkap bago ihatid - mas matagal itong pinapanatili.
Hakbang 6
1 oras bago ihain, inilalabas namin ang 1/5 ng halo ng gulay at idagdag ang isa sa mga pangunahing sangkap doon - sausage, karne o isda. Gupitin ang 1 adobo na pipino sa maliliit na cube, magdagdag ng mga berdeng gisantes. Paghaluin ang lahat, panahon sa mayonesa. ihalo ulit at asin, kung kinakailangan. Sa pamamagitan ng paraan, tingnan ang artikulong "Paano gumawa ng homemade mayonesa nang mabilis" para sa resipe para sa lutong bahay na mayonesa.
Hakbang 7
Sa parehong paraan, mabilis kaming naghahanda at naghahatid ng lahat ng iba pang mga pagpipilian.
Siguraduhin na subukan ang bersyon ng Olivier na may gaanong inasnan na isda - mahusay na kasama nito ang mga atsara at mayonesa.
