Ang salmon na inihurnong sa foil sa oven ay isang masarap at sopistikadong ulam na naaangkop sa isang maligaya na mesa. Ang salmon sa foil ay maaaring ihanda mula sa mga steak o mula sa buong isda, gupitin ang mga fillet. Ang proseso ng pagluluto ng salmon sa oven ay napaka-simple, at tumatagal din ito ng isang minimum na oras.
Kailangan iyon
-
- Fillet o steak ng salmon
- Sibuyas
- Maasim na cream
- Alak
- Lemon
- Mga gulay
- Asin
- Itim na paminta
- Palara
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang buong salmon sa mga bahagi (tungkol sa 250 gramo), balatan ang mga ito ng balat at buto upang makagawa ng isang fillet. Kung nagluluto ka ng isang steak ng salmon sa foil, banlawan lamang ang bawat steak sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Kuskusin ang mga bahagi ng asin, itim na paminta at kulay-gatas. Kung nais, ang bawang na dumaan sa isang press ng bawang ay maaaring idagdag sa pag-atsara. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang gumamit ng cream, langis ng oliba, o toyo. Kung magpapasya ka lamang na gumamit ng toyo bilang isang atsara, hindi mo dapat asin ang isda. Iwanan ang salmon upang mag-marinate ng 10-15 minuto.
Hakbang 3
Gumawa ng unan para sa mga isda. Upang gawin ito, maghanda ng isang hiwalay na sheet ng foil para sa bawat bahagi ng salmon. Pagkatapos ay gupitin ang mga sibuyas sa singsing at ilagay ito sa foil. Budburan ang sibuyas ng makinis na tinadtad na sariwang halaman. Ang salmon sa foil ay mabuti sa iba't ibang mga halaman: maaari kang gumamit ng dill, perehil, basil, rosemary o tim. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng isang prutas na "unan" - sa halip na mga gulay, mga piraso ng mansanas, mga plum o pinya ay idinagdag sa mga sibuyas.
Hakbang 4
Ilagay ang salmon sa isang "unan" ng mga sibuyas at halaman. Ibuhos ang isang kutsarang puting alak sa bawat piraso ng isda. Sa tuktok ng salmon, kung nais mo, maaari kang maglagay ng higit pang mga sibuyas at halaman, o lemon mugs.
Hakbang 5
Maingat na balutin ang bawat piraso upang ang salmon sa foil ay hindi tumagas sa oven. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang mga isda dito. Karaniwan, ang pagluluto ng salmon sa foil ay tumatagal lamang ng 15-20 minuto. Kapag natapos na ang oras, alisin at i-deploy ang mga isda.
Hakbang 6
Ang salmon na inihurnong sa foil ay magiging mas masarap kung magwiwisik ka ng lemon juice sa bawat piraso ng isda pagkatapos magluto. Bilang isang ulam para sa oven na inihurnong sa oven, maaari kang magluto ng bigas, pinakuluang patatas, cauliflower. Ang isda ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng lemon, olibo, o mga tipak ng matamis na pulang paminta.
