Ang layer ng salad na "Mimosa" ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay may maraming mga interpretasyon, ngunit ang klasikong bersyon ay itinuturing na isang recipe ng salad na may de-latang isda, mantikilya at keso.
Kailangan iyon
- - 250 g sardinas sa langis;
- - 2 malalaking patatas;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 20 g mantikilya;
- - 2 itlog ng manok;
- - 150 g ng keso;
- - magaan na mayonesa;
- - asin, itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, linisin ang patatas at pakuluan ang mga ito nang buo. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang (sa loob ng 15 minuto sa kumukulong tubig).
Hakbang 2
Habang kumukulo ang patatas at itlog, atsara ang mga sibuyas. Upang magawa ito, balatan ang ulo ng sibuyas mula sa husk, makinis na tagain ito, ilipat ito sa isang salaan at kalatin ito ng kumukulong tubig. Ibuhos ang tubig at suka sa isang hiwalay na maliit na mangkok sa isang 1: 1 ratio. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa pag-atsara at iwanan upang mag-atsara ng 1 oras.
Hakbang 3
Palamigin ang pinakuluang patatas at itlog sa malamig na tubig, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Salain ang mga adobo na sibuyas sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 4
Grate anumang uri ng keso na may isang medium-size na kalakip.
Hakbang 5
Susunod, simulan natin ang pagbuo ng mga layer. Sa isang ulam na may patag na ibabaw, unang kumalat ang mga piraso ng isda (ang langis ay dapat na pinatuyo), pagkatapos ay isang layer ng patatas, keso, adobo na mga sibuyas at itlog. Timplahan ang bawat layer ng kaunting asin at grasa ng mayonesa. Kung ninanais, ang layer ng mga itlog ay maaaring dagdagan na tinimplahan ng itim na paminta - bibigyan nito ang salad ng isang mas piquant na lasa.
Hakbang 6
Pinahid namin ang nagyeyelong mantikilya sa isang masarap na kudkuran at ginagamit ito bilang huling layer ng maligaya na salad. Palamutihan ang natapos na salad ng mga sariwang halaman at ilagay ito sa ref upang ang mantikilya ay hindi matunaw.
