Maaaring gamitin ang manok upang makagawa ng isang iba't ibang mga masasarap at masasarap na pinggan. Ang diyeta, malambot na karne ng manok ay nararapat na isinasaalang-alang ang paboritong pagkain ng karamihan sa mga tao. Ang mga drumstick ng manok ang pinakakatas na bahagi ng manok. Ihain ang mga ito na pinirito para sa hapunan at pahalagahan ng lahat ng sambahayan ang iyong mga pagsisikap.
Kailangan iyon
-
- drumstick ng manok na 1 kg;
- mga mumo ng tinapay - 5 tbsp. mga kutsara;
- mantika;
- perehil
- Pag-atsara ng alak
- 150 ML ng puting alak;
- 1 kahel;
- 60 g sariwang luya;
- katas ng 0.5 lemon;
- pinatuyong dill at kulantro na 1 tsp bawat isa;
- 1 tsp mahal:
- asin
- Honey marinade
- toyo - 3 kutsara l.;
- pulot - 1 tsp;
- tomato paste - 1 tsp;
- asin
- pampalasa
- Pag-atsara sa tkemali
- Tkemali sauce - 3 tbsp. l.;
- ketchup - 2 tbsp. l.;
- toyo - 2 kutsara l.;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga drumstick ng manok sa ilalim ng tubig. Patuyuin at marahin sila nang basta-basta. Mayroong iba't ibang mga marinade para sa paggawa ng manok. Subukan ang bawat marinade na inaalok at piliin ang isa na pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
Hakbang 2
Pag-atsara ng alak
Upang maihanda ito sa isang malalim na mangkok, ihalo na rin ang mesang puting alak, orange at lemon juice, tinunaw na pulot. I-chop ang orange pulp gamit ang isang kutsilyo, kuskusin ang luya sa isang masarap na kudkuran at idagdag ang lahat sa pag-atsara. Timplahan ng asin upang tikman at timplahan ng dill at coriander.
Hakbang 3
Honey marinade
Upang ihanda ito, pagsamahin ang toyo, tinunaw na pulot, tinadtad na sibuyas na bawang, tomato paste sa isang maliit na mangkok. Season upang tikman at timplahin ang iyong mga paboritong pampalasa ng manok. Bilang pampalasa, maaari mong gamitin ang handa na panimpla para sa manok, itim at pulang peppers, hops-suneli, safron o curry.
Hakbang 4
Pag-atsara sa tkemali
Pukawin ang toyo, ketchup at tkemali sauce sa isang malalim na mangkok. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 5
Ilagay ang mga binti ng manok sa pag-atsara. Takpan ang mangkok ng takip o kumapit na pelikula at umalis sa silid ng 2-3 oras o sa ref ng magdamag.
Hakbang 6
Ilabas ang mga nakahandang drumstick, tinapay nang lubusan sa mga breadcrumb. Painitin nang mabuti ang langis sa isang malalim na kawali at iprito ang mga binti ng manok dito sa magkabilang panig. Dalhin ang karne hanggang sa malambot. Upang matiyak na ang manok ay naluto, butasin ito ng isang kutsilyo at tingnan ang lumalabas na katas. Kung ito ay transparent, handa na ang ulam. Dahan-dahang ilipat ang mga binti sa isang plato.
Hakbang 7
Hugasan ang mga gulay ng perehil, matuyo ng kaunti at tumaga nang mabuti gamit ang isang kutsilyo. Budburan ang mga drumstick ng manok ng mga halamang gamot at ihatid. Bon Appetit!
