Sa pagkakaroon ng multicooker, ang kalidad ng mga lutong bahay na pagkain ay nadagdagan. Kung, sa himalang ito ng teknolohiya, iprito mo ang manok nang buo o sa mga piraso, ang lasa nito ay magiging mas malambot at mas malambot. Ang lahat ng katas ng karne ay mananatili sa loob, at sa tuktok ang ibon ay tatakpan ng isang hindi kapani-paniwalang pampagana na ginintuang kayumanggi crust.
Inihaw na buong manok sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- 1 bangkay ng manok na may bigat na 1, 3-1, 5 kg;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1, 5 kutsara. pampalasa para sa manok;
- 2 kutsara. konyak;
- 3 kutsara. langis ng oliba;
- 1 kutsara. pulbos na asukal at asin;
- mantika.
Bilang pampalasa para sa pritong manok, maaari kang kumuha ng marjoram, thyme, ground paprika, turmeric, white pepper, atbp. Kung gumagamit ka ng isang nakahandang timpla, bigyang pansin kung mayroon na ang asin sa komposisyon nito.
Hugasan ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Pagsamahin ang langis ng oliba at konyak sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pulbos na asukal at timpla ng pampalasa. Alisin ang husks at durugin ang bawang sa isang espesyal na pindutin at idagdag sa nagresultang pag-atsara. Kuskusin ang bangkay dito sa lahat ng panig, ilagay ito sa isang lalagyan, takpan ito ng maluwag sa takip o kumapit na pelikula at ilagay ito sa ref ng ref para sa maraming oras, o mas mahusay na magdamag.
Pahiran ang lalagyan ng multicooker ng langis ng halaman at ilagay ang ibon sa likuran nito. Itakda ang display sa mode na "Baking" at iprito ang manok sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay ibalik sa tiyan at lutuin para sa isa pang 30-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Suriin ang pagiging masarap ng karne sa pamamagitan ng butas sa binti o dibdib. Kung ang malinaw na katas ay dumadaloy sa labas ng butas, kung gayon handa na ang pritong manok.
Ang mga binti ng manok ay pinirito sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- 4 na paa ng manok;
- 2 itlog ng manok;
- 4-6 tbsp mga mumo ng tinapay;
- 1/3 tsp bawat isa pinatuyong basil, oregano at curry;
- 2 pakurot ng ground black pepper;
- 1-1.5 tsp asin;
- mantika.
Ihanda ang mga binti, alisin ang mga balahibo at dilaw na pelikula kung kinakailangan, at putulin ang labis na balat at taba. Gupitin ang bawat binti ng manok sa 2 piraso sa pinagsamang para sa hita at drumstick. Hugasan nang maayos ang mga ito at itapon sa isang colander. Kapag natapos na ang labis na tubig, kuskusin ang mga piraso ng manok na may asin at itim na paminta sa panlasa.
I-crack ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang pampalasa gamit ang isang palis o tinidor. Maglagay ng isang patag na plato ng mga mumo ng tinapay sa tabi nito.
Kung ang itlog ay masyadong mahigpit, palabnawin ito ng isang kutsarang tubig. Ang mga breadcrumb ay maaaring mapalitan ng mga linga ng linga o hindi pinatong na mga cornflake, na pinaggiling sa isang blender.
Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker, piliin ang mode na "Fry" o "Multi cook" sa 130oC. Isawsaw ang iyong mga hita sa mga itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumb.
Ilagay ang iyong mga hita sa mainit na langis at isara ang takip. Buksan ito pana-panahon upang i-flip ang mga piraso sa kabilang panig. Lutuin ang mga ito sa loob ng 35-40 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang malaking plato. Ulitin ang operasyon ng pagprito gamit ang mga binti ng manok, sa oras na ito na gugugol ng 25-35 minuto, sapagkat mas mabilis ang mga ito.
