Ang Pizza ay isang simbolo ng lutuing Italyano, na ngayon ay naging isang kailangang-kailangan na ulam hindi lamang para sa anumang Amerikanong fast food, kundi pati na rin, halimbawa, pamilyang Ruso o magiliw na pagtitipon. Dagdag pa, ang paggawa ng bukas na cake na ito ay mabilis at madali. Ang pangunahing bagay ay alalahanin ang mga pangunahing sangkap (mga kamatis at keso) at upang buksan ang iyong imahinasyon (na may maraming mga kumbinasyon ng mga natitirang bahagi ng pagpuno).
Kailangan iyon
-
- para sa kuwarta para sa 2 pizza:
- 250 ML maligamgam na tubig
- 500 g harina
- 1 kutsarita na pinong asin sa dagat
- 1 kutsara kutsarang asukal
- 2 tsp dry yeast
- 2 kutsara tablespoons dagdag na birhen na langis ng oliba
- Para sa pagpuno:
- kamatis
- basil
- oregano
- kabute
- salami
- inahin
- mozzarella o parmesan
- mga olibo
- mga olibo
- capers
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang pre-sifted na harina at asin. Magdagdag ng lebadura, asukal at langis ng oliba. Gumawa ng isang balon sa loob ng mangkok. Ibuhos ang tubig dito. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 7-10 minuto. Bilang isang resulta, dapat itong nababanat.
Hakbang 2
Kumuha ng isang mangkok, brush ito ng langis ng oliba. Ilagay ang kuwarta doon, takpan ito ng isang tuwalya at hayaang "pahinugin" ito ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, gupitin ang kuwarta sa kalahati gamit ang isang kutsilyo. Masahin muli ang bawat bahagi. Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba at iwisik ang harina. Ilagay ang kuwarta dito. Mag-inat sa hugis: ang kuwarta ay dapat na bahagyang makapal sa paligid ng mga gilid upang makabuo ng isang gilid. Takpan ang kuwarta ng isang napkin at hayaang "pahinugin" muli para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 4
Kapag ang kuwarta ay "dumating" sa pangalawang pagkakataon, maaari mong ilagay ang pagpuno dito. Mas mabuti kung pahiran mo muna ito ng langis ng oliba. Ang una ay ang layer ng kamatis. Ang mga ito ay maaaring mga kamatis na pinutol sa mga bilog o durog sa pulp. Ang lahat ng ito ay iwisik ng sariwa o tuyong basil at oregano. Dagdag dito, sa iyong pipiliin, maaari kang magdagdag ng mga toppings ng salami, kabute (sariwa o de-lata), bell peppers, baboy, manok, pagkaing-dagat (hipon, tahong, isda). Para sa mga keso, ang parehong malambot na keso (mozzarella) at matapang na keso (parmesan) ay angkop. Ang Mozzarella ay pinutol sa manipis na mga hiwa o, tulad ng Parmesan, gadgad. Ang pizza ay magiging hitsura ng isang tunay na Italyano kung magdagdag ka ng mga tinadtad na olibo, olibo, caper doon. Budburan ng basil sa itaas.
Hakbang 5
Ang pizza ay inihurnong sa isang oven na ininit sa 230 ° C para sa mga 15-20 minuto. Ang panig ng pizza ay magiging ginintuang at malutong. Mainit na hinahain ang pizza.
