Ang mga milokoton ay napaka malusog na pagkain. Naglalaman ang mga ito ng iron, potassium at calcium, pati na rin mga bitamina A, B, C. Bilang karagdagan, ang mga milokoton ay mababa sa calories. Kung may pagnanais na gamitin ang mga prutas na ito sa anumang oras ng taon, pinakamahusay na gumawa ng siksikan sa kanila.
Kailangan iyon
- - 1, 3 kg ng asukal
- - 1 baso ng tubig
- - 1 kg ng mga milokoton
- - isang isang-kapat na kutsarita ng sitriko acid
- - vanillin
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong banlawan ang mga milokoton sa malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos maghanda ng dalawang kaldero: ang isa ay dapat maglaman ng tubig na kumukulo, at ang isa ay dapat maglaman ng malamig na tubig. Magdagdag ng isang kutsarita ng sitriko acid sa isang lalagyan ng malamig na tubig.
Hakbang 2
Isawsaw ang mga hugasan na milokoton sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo at agad na ilipat sa isang kasirola na may malamig na tubig. Alisin ang mga milokoton mula sa tubig at alisan ng balat ang mga ito. Matapos ang inilarawan na pamamaraan, magiging madali itong madali.
Hakbang 3
Ihanda ang syrup sa isang enamel mangkok: isang malaking mangkok o kasirola. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang mangkok, pukawin ang asukal at pakuluan, alisin ang nagresultang maruming bula na may slotted spoon.
Hakbang 4
Samantala, gupitin ang mga peeled peach sa maliit na piraso, alisin ang mga binhi.
Hakbang 5
Sa kumukulong syrup, dahan-dahang isawsaw ang mga prutas na pinutol. Pagkatapos ay hintaying pakuluan muli ang peach syrup at patayin agad ang init.
Hakbang 6
Alisin ang mangkok ng jam mula sa kalan, takpan ng papel o isang tuwalya at iwanan ang prutas upang magbabad sa syrup nang halos anim na oras.
Hakbang 7
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilagay muli ang mga pinggan sa kalan, pakuluan, bawasan ang init at lutuin, hindi nakakalimutang gumalaw ng kalahating oras.
Hakbang 8
Kapag handa na ang jam, magdagdag ng citric acid at vanillin dito, ihalo nang maingat ang lahat.
Hakbang 9
Ibuhos ang jam nang mainit sa mga pre-sterilized na garapon at igulong kasama ang mga takip ng metal. Kung ang jam ay ipinadala para sa pag-iimbak sa ref, pagkatapos ito ay kailangang palamig nang bahagya at sarado ng mga takip ng naylon.
