Ang hipon na may pasta ay isang ulam para sa mga gusto ng lutuing Italyano, ngunit mayroon pa ring mga maanghang na tala ng Asya. Ang isang mahusay na pagpipilian kapag kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis, ngunit napaka masarap.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara ng mantikilya;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - kalahating daluyan ng sibuyas;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 500 gr. sariwang hipon;
- - 120 ML ng puting alak;
- - 2 lemon;
- - 4-5 patak ng Tabasco sauce (o tikman);
- - asin at itim na paminta;
- - 200 gr. cappellini pasta;
- - balanoy at perehil (tikman);
- - 50 gr. gadgad na parmesan.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pakuluan ang tubig para sa pasta at iwanan ito upang pakuluan.
Hakbang 2
Tumaga ang sibuyas, pisilin ang bawang. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at magdagdag ng mantikilya. Pagprito ng sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Idagdag ang peeled shrimp sa kawali.
Hakbang 4
Kaagad na magbago ang kulay ng mga hipon, ibuhos ang alak, pigain ang lemon juice at idagdag ang sarsa ng Tabasco.
Hakbang 5
Asin at paminta ang mga hipon, iprito ito nang literal 5 minuto.
Hakbang 6
Sa oras na ito, pakuluan ang pasta. Dahil ito ay napaka payat, tumatagal lamang ng ilang minuto upang magluto.
Hakbang 7
Magdagdag ng nakahandang pasta sa hipon at ihalo.
Hakbang 8
Paghain ang ulam ng mga sariwang damo - perehil at basil, bukod pa ay iwiwisik ang Parmesan.
