Ang Spaghetti ay isang klasikong Italyano ngunit matatagpuan sa mga restawran sa buong mundo. Kung nagluluto ka ng spaghetti na may hipon at sariwang spinach, hindi ito isang ordinaryong pang-araw-araw na ulam, ngunit isang napakasarap na pagkain na karapat-dapat sa mga pinakamahusay na restawran.
Kailangan iyon
- - 200 g ng malalaking hipon;
- - 2 kutsarita lemon zest;
- - isang pakurot ng ground red pepper;
- - isang sprig ng tim;
- - isang sprig ng oregano;
- - ilang dahon ng basil;
- - 30 ML ng langis ng oliba;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 10-12 mga kamatis ng cherry;
- - 100 g sariwang spinach;
- - 2-3 kutsarang lemon juice;
- - 200-250 g ng spaghetti;
- - magaspang na asin, ground black pepper.
- - ilang gadgad na parmesan (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang inasnan na tubig upang mabilis na pakuluan ang pasta dito kung handa na ang iba pang mga sangkap.
Hakbang 2
Nililinis namin ang mga hipon, inilalagay ito sa isang plato. Gumiling herbs (maliban sa spinach). Budburan ang hipon ng pulang paminta, isang kutsarita ng lemon zest, at mga halamang gamot. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo ang mga hipon, itabi ito.
Hakbang 3
Tumaga ang bawang, gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Pag-init ng langis sa isang kawali sa katamtamang init. Pagprito ng bawang sa loob ng 30 segundo, magdagdag ng isang kutsarita ng kasiyahan at mga kamatis. Asin at paminta ng gulay, kumulo para sa isa pang 2 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga hipon sa kawali sa isang layer. Pagprito ng 2 minuto, baligtarin at iprito para sa isa pang minuto.
Hakbang 5
Pakuluan ang spaghetti al dente, makatipid ng 100 ML ng tubig, itapon ang pasta sa isang colander.
Hakbang 6
Ibuhos ang tubig sa isang kawali na may mga hipon, ilatag ang mga dahon ng spinach, ihalo nang lubusan ang mga sangkap, magdagdag ng asin, paminta at lemon juice.
Hakbang 7
Inilalagay namin ang pasta sa mga plato, inilagay ang hipon na may mga kamatis at spinach sa itaas, pinalamutian ng isang maliit na parmesan.
