Ang Soma ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng mga sakit sa balat, mga nerbiyos at digestive system, pati na rin para sa mga bata sa panahon ng masinsinang paglaki. Ang karne nito ay naglalaman ng mga antioxidant, kaya perpektong kinokontrol nito ang mga antas ng asukal sa dugo.
Kailangan iyon
-
- Hito sa sarsa ng apple-mustard:
- Apple;
- hito - 1kg;
- mga sibuyas - 1pc;
- kalungkutan;
- sili ng sili - 1pc;
- mantikilya - 50g.
- Sa patatas:
- patatas - 500g;
- hito - 1kg;
- langis ng gulay - 50g;
- mayonesa.
- Hito na may sarsa ng kamatis-kabute:
- hito - 1-2kg;
- champignons - 100g;
- mga sibuyas - 1pc;
- tomato paste - 50g;
- lemon;
- asin
- paminta
- Pinausukang hito:
- hito - 1kg;
- bulaklak na tsaa - 2 kutsarang;
- orange - 1pc;
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Hito sa sarsa ng apple-mustard.
Peel ang mansanas, core at gupitin sa mga wedges. Pinong tumaga ang mga sibuyas. Hugasan ang sorrel at alisin ang mga binhi mula sa sili. Chop makinis. Hugasan ang hito, blot ng isang napkin, pagkatapos ay asin at paminta. Sa isang dobleng boiler, dalhin ang tubig at alak sa isang pigsa. Ilagay ang isda sa wire rack. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay ibalot sa foil. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at mansanas dito. Ibuhos ang ilang sabaw ng bapor, cream at mustasa. Gumalaw ng tinadtad na kastanyo at sili.
Hakbang 2
Na may patatas.
Peel ang patatas at gupitin ito sa mga hiwa. Ilagay sa isang greased na kawali. Itaas sa isang layer ng tinadtad na isda, pagkatapos ay idagdag muli ang mga patatas. Magsipilyo ng mayonesa. Timplahan ng asin at paminta ang bawat layer. Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 3
Hito na may sarsa ng kamatis-kabute.
Linisin ang isda, basain ang loob at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay i-cut sa steak. Timplahan ng paminta, asin at ambon na may lemon juice. Ilagay ang isda sa isang baking dish. Hugasan ang mga kabute at gupitin. Painitin ang isang kawali at kumulo nang bahagya sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang sabaw ng kabute. Idagdag ang mga sibuyas, tinadtad sa singsing, at iprito hanggang malambot. Susunod, ilagay ang tomato paste, ibuhos sa sabaw ng kabute. Grate ang mga adobo na pipino sa isang daluyan na kudkuran at ilagay sa kawali. Patuloy na mag-apoy ng 5 minuto pa. Ibuhos ang naghanda na sarsa sa isda at ilagay sa preheated oven sa loob ng 35-45 minuto.
Hakbang 4
Pinausukang hito.
Punan ang isda at gupitin. Grate the orange zest sa isang medium grater. Timplahan ang isda ng asin at paminta. Pagkatapos ay iwisik ang kasiyahan. Linya sa ilalim ng isang malawak na kasirola na may foil at magdagdag ng maluwag na tsaa sa dahon. Isuot sa grill ng grill at i-on ang kalan. Pagkatapos ng limang minuto, magsisimulang magbigay ng aroma ang tsaa. Sa oras na ito, ilagay ang isda sa wire rack at isara ang takip. Pagkatapos ng 20 minuto, handa na ang hito.
