Para sa mga may karanasan sa mga hardinero, ang sagot sa tanong na kung kinakailangan na alisin ang mga arrow ng bawang ay positibong positibo. Ngunit malayo sa marami ang nakakagamit ng kanilang gamit sa pagluluto, mas gusto lamang na itapon lamang. Pinakamahusay, pupunan nila ang nilalaman ng tambakan ng pag-aabono. Ngunit maaari silang maasin, adobo, pritong. Ang mga arrow arrow ay masarap at mabango kung pinirito na may pagdaragdag ng mainit at maanghang na pampalasa.
Kailangan iyon
Mga arrow ng bawang, langis ng halaman, mga sibuyas, karot, kamatis, ground black at red peppers, coriander, toyo
Panuto
Hakbang 1
Bago pag-usapan ang proseso ng pagluluto, mahalagang malaman kung paano maayos na kunin ang parehong mga arrow na ito. Walang partikular na kahirapan sa simpleng pag-break off ng bawat arrow kung saan ito lumalabas. Ngunit sa kasong ito, mawawala ang bahagi ng pag-aani ng mga arrow. Ang katotohanan ay ang pinakamatagumpay na sandali ng pag-aani ng mga arrow ay dumating kapag malumanay silang mahugot mula sa pamalo ng bawang na may kaunting pagsisikap. Kapag nasira, ang isa pang 8-10 cm ng arrow ay nananatili sa loob. Bukod dito, ang bahaging ito ay ang pinaka malambot at makatas.
Hakbang 2
Kapag ang arrow ay labis na hinog, hindi maiwasang masira. Samakatuwid, mahalagang huwag makaligtaan ang sandali kung kailan lumitaw na ang mga arrow, lumaki nang kaunti, ngunit hindi pa naging matigas. Kahit na maraming bawang ang nakatanim, at lahat ng mga arrow ay hindi kinakain kaagad, kailangan silang hilahin hangga't maaari. Pagkatapos gupitin, ang mga arrow ay maaaring ma-freeze at magamit sa paglaon.
Hakbang 3
Para sa pagprito, bilang panuntunan, ang pinakapayat na itaas na bahagi ay napuputol, at lahat ng iba pa, kasama ang ulo ng binhi na hindi pa nabuo nang buo, ay pinuputol ng mga piraso ng 3-4 cm ang haba. Bago pa man, kailangan mong hawakan ang mga arrow sa kumukulong tubig sa loob ng 2-4 minuto. Ang oras ay nakasalalay sa kanilang antas ng kapanahunan. Kung sila ay malupit, pagkatapos ay medyo mas mahaba. Pagkatapos nito, sila ay nakahilig sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
Hakbang 4
Ngayon ay maaari mo nang simulang direktang pagprito. Ang mga arrow ay pinirito sa langis ng halaman, na ang pagpipilian ay maaaring iwanang sa babaing punong-abala. Una sa lahat, ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, kung saan 2-3 piraso ang kinuha. katamtamang sukat ng halos 0.5 kg na mga arrow ng bawang. Maaari kang magdagdag ng mga karot, kamatis, o isang kutsarang tomato paste sa mga sibuyas. Pagkatapos ang mga pinakuluang arrow ay naidagdag na sa pagprito na ito.
Hakbang 5
Ang buong proseso ng pagprito ng mga arrow ng bawang ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, kaya 5 minuto bago matapos ito, iwisik ang pinggan ng itim na itim at mainit na pulang paminta, ground coriander. Kung mayroong isang sili ng sili, kung gayon ang bunga nito ay magkakaroon din sa lugar. Ang mga arrow ay walang binibigkas na lasa ng bawang, tulad ng mga clove mismo, kaya't ilang mga sibuyas ay maaaring tinadtad sa kawali kung saan sila pinirito. Bago alisin mula sa init, magdagdag ng likidong toyo (1-2 tablespoons).
