Ang mga arrow arrow ay hindi isang basurang materyal, ngunit isang mahalagang produkto; ang mga pinggan at sopas ay maaaring ihanda mula sa kanila. Ang mga batang malambot na shoots ay isang kamalig ng pagiging kapaki-pakinabang at maaaring maging isang independiyenteng ulam o isang masarap na karagdagan sa isang salad o pampalasa.
Kinakailangan upang putulin ang mga arrow sa oras, bago sila magkaroon ng oras upang maging magaspang, "bata" ang pangunahing salita. Overgrown, magaspang na mga tangkay ay hindi angkop para sa pagkain. Ginagawa ito nang simple, gawin ang shoot sa pamamagitan ng base at bahagyang hilahin ito, ang arrow ay madaling mabatak. Ihanda ang mga tangkay ng bulaklak para sa pagproseso - banlawan, gupitin ang mga buds, ibuhos ng kumukulong tubig.
Ang pinakasimpleng recipe: gupitin ang mga arrow sa 4-6 cm na piraso at iprito sa langis ng halaman. Maaaring ihain bilang isang ulam o idagdag sa isang salad. Maayos na nakaimbak ang mga piniritong arrow, maaari silang nakatiklop sa mga lalagyan ng salamin, pinalamig at natupok kung kinakailangan.
Mga arrow, nilaga ng karne - isang ulam mula sa lutuing Tsino. Kakailanganin mo ang 200 g ng mga batang shoots, 400-500 g ng karne (sapal), 2 mga ugat ng leek, ay maaaring mapalitan ng mga sibuyas, 2 kutsara. tablespoons ng patatas starch, 4 tbsp. tablespoons ng toyo, isang maliit na pulang paminta, langis ng halaman para sa pagprito.
Gupitin ang karne sa manipis na mga hiwa sa mga hibla, iprito. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas dito, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Habang nagluluto ang karne, gupitin ang mga shoot sa mga random na laki ng piraso. Paghaluin ang isang basong tubig, toyo at almirol, ibuhos ang halo na ito sa karne, magdagdag ng paminta at kumulo sa isang kapat ng isang oras.
Ang isang kagiliw-giliw na resipe - paste ng arrow ng bawang, hiniram mula sa website ng Yulia Vysotskaya. Ang pasta na ito ay mabuti sa mga batang patatas at sa mga salad. Kung ikinalat mo ito sa isang tinapay ng itim na tinapay at kinakain ito ng gulay na sopas, masarap ito. Mga Produkto:
- isang grupo ng mga batang shoots ng bawang;
- kalahating baso ng langis ng halaman;
- 1 malaking kutsarang asukal;
- isang kurot ng asin.
Banlawan ang mga arrow at tuyo sa isang tuwalya, dumaan sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa tinadtad na karne, ihalo. Bilang isang safety net, ibuhos ang 1-2 kutsarang suka ng alak, ngunit maaari mong gawin nang wala ito, ang mga arrow ay mahusay na nakaimbak.
Ikalat ang i-paste sa mga isterilisadong garapon, sa itaas, kalahating sentimetros, ibuhos ang langis, isara sa simpleng mga pantakip ng naylon at palamigin.
Maaari kang mag-atsara ng mga shoots ng bawang. Una, maghanda ng mga garapon na 0, 5 at mas kaunti pa: singaw ang mga ito kasama ang mga takip at ilagay ang baligtad sa isang tuwalya. Ngayon ay dapat mong gawin ang mga arrow: pakuluan ang mga ito sa tubig, literal, sa loob ng ilang minuto, mahigpit na i-tamp sa mga garapon, ibuhos ang marinade sa kanila, isteriliser ng limang minuto at i-roll up.
Ang pag-atsara ay ang mga sumusunod: asukal at asin, 1, 5 kutsara bawat isa, isang litro ng tubig, 100 g ng natural na suka ng mesa. Ang nasabing de-latang pagkain ay nakaimbak sa silong sa loob ng dalawa o tatlong taon.
Gayundin, ang mga arrow ay maaaring ma-freeze, perpektong napanatili nila ang kanilang panlasa. Iuwi sa ibang bagay, ayusin sa mga zip bag at sa freezer. At sa taglamig, i-defrost ang i-paste, idagdag ang langis ng halaman at mga pampalasa dito. Ito ay naging isang kahanga-hangang pampalasa at kumakalat sa tinapay.
