Ang maasim na cream ay hindi dapat idagdag sa mga salad at sopas. Ngunit maaari itong maging batayan para sa kuwarta kung saan nagmula ang mga masasarap na pancake, pie, cake o muffin. Ang maasim na lasa ay na-level sa pamamagitan ng pagluluto at pagdaragdag ng mga tamang sangkap, habang ang mga inihurnong kalakal ay napakalambot at malambot.
Motley cupcake
Ang cake na ito ay mabilis na nagluluto at hindi nangangailangan ng anumang cream o icing. Sa parehong oras, ang produkto ay naging napakaganda. Paghatidin ito ng hiwa - ang kapansin-pansin na pattern ng mosaic sa mga hiwa ay lalong kapansin-pansin.
Kakailanganin mong:
- 150 g mantikilya;
- 250 g sour cream;
- 3 itlog;
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 lemon;
- isang kurot ng vanillin;
- 2 tasa granulated asukal;
- 3.5 tasa ng harina ng trigo;
- pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Para sa pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin ang kulay-gatas na may masyadong maasim na lasa. Ngunit kung ang produkto ay nakakuha ng kapaitan o natatakpan ng amag, mas mahusay na itapon ito.
Mash ang pinalambot na mantikilya na may asukal. Unti-unting idagdag ang mga itlog at kulay-gatas sa pinaghalong, pagkatapos ay idagdag ang baking soda at inayos na harina. Mabilis na masahin ang isang magaan na kuwarta at hatiin ito sa dalawa.
Kuskusin ang lemon zest, pigain ang katas. Idagdag ang buong kasiyahan at isang kutsarang lemon juice sa kalahati ng kuwarta. Masahin ito hanggang makinis. Ilagay ang vanillin at kakaw sa ikalawang bahagi ng kuwarta. Linya ang cake pan na may langis na baking paper. Gumamit ng isang kutsara upang kahalili sa pagitan ng tsokolate at mga lemon na kuwarta sa isang hilera. Ikalat ang natitirang kuwarta sa isang pangalawang layer, at ilagay ang madilim sa ilaw at kabaliktaran. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Ang cake ay kailangang lutuin ng halos 30 minuto. Pagkatapos alisin mula sa hulma, palamig at iwisik ang pulbos na asukal.
Maasim na cream pancake
Ang mga luntiang pancake ay maaaring lutong mula sa sour cream. Ihain ang mga ito ng mainit na may jam, honey o condensed milk. Ayon sa resipe na ito, maaari ka ring magluto ng mga pancake na may isang maghurno, pagdaragdag ng 1-2 gadgad na mansanas nang walang alisan ng kuwarta.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng sour cream;
- 1 itlog;
- 1 tasa na inayos na harina ng trigo;
- 0.5 kutsarita ng baking soda;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 1 kutsarang asukal;
- 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Talunin ang itlog ng asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, soda, magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang kuwarta at hayaang magpahinga ito ng 5-10 minuto.
Huwag magdagdag ng sobrang langis mula sa kawali - ang mga pancake ay magiging madulas at patag.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang kuwarta sa kawali, ginagawa itong bilog o hugis-itlog. Kapag ang isang panig ay kulay kayumanggi, i-on ang mga pancake gamit ang isang spatula. Upang matiyak na handa na ang mga inihurnong kalakal, butasin ang isang pancake na may isang tinidor - dapat walang mga bakas ng kuwarta dito. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang pinggan at panatilihing mainit hanggang sa ihahatid.
