Ang matamis at makatas na mga peppers ng kampanilya ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang isang malaking gulay na dilaw, kahel, berde at pulang kulay ay sikat sa lasa at kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang bell pepper ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay, mineral at bitamina.
Sa kabila ng pangalan, ang tinubuang bayan ng bell pepper ay hindi Bulgaria, ngunit ang Amerika. Ang mga Bell peppers ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na gulay, ang kampeon na ito sa nilalaman ng bitamina ay maaaring matupok parehong hilaw at nilaga, inihurnong, pinakuluang, inasnan at pinirito. Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng dilaw, berde at pulang peppers, hindi lamang sa lasa ng prutas, kundi pati na rin na may kaugnayan sa kanilang nutritional halaga.
Bell peppers at nilalaman ng bitamina
Mayroong isang alamat tungkol sa mga peppers ng kampanilya na ang dilaw na prutas ay pinaniniwalaan na mas matamis kaysa sa berde o pula. Ngunit sa katunayan, mas maraming asukal sa berde at pula na mga pod. Ngunit ang pulang paminta ay naglalaman ng higit na hibla.
Ang kulay ng bell pepper ay nakasalalay sa nilalaman ng carotenoids; ang dilaw na paminta ay naglalaman ng pinakamaliit sa kanila. Ang prutas ng kulay na ito ay inirerekomenda para magamit ng mga taong nagdurusa mula sa mga karamdaman ng cardiovascular system. Gayundin, ang dilaw na matamis na paminta ay tumutulong upang gawing normal ang paggana ng bato, makakatulong ito upang palakasin ang mga buto.
Nakukuha ng berdeng paminta ang kulay na ito mula sa mga phytosterol, ito ay isang halaman na analogue ng naturang sangkap tulad ng kolesterol. Ang bell pepper na ito ay kasangkot sa metabolismo ng fats.
Ang pulang paminta ay naglalaman ng higit sa isang pang-araw-araw na dosis ng ascorbic acid - hanggang sa 200 gramo. Samakatuwid, ang gulay ay madaling nakahihigit sa mga prutas ng sitrus, mga itim na currant. Tumutulong ang pulang paminta upang gawing normal ang presyon ng dugo, ang digestive system. Ang nasabing matamis na peppers ay pumayat sa dugo, nagdaragdag ng gana.
Ang napakahalagang benepisyo ng bell pepper
Ang paminta ng kampanilya, anuman ang kulay, ay naglalaman ng maraming bitamina B. Sa partikular, ito ang mga bitamina B6 at B9, na makakatulong upang palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa paglaban sa stress, hindi pagkakatulog, pagkapagod, pagkasira ng memorya. Ang mga bitamina B ay lalo na kailangan ng mga diabetic.
Ang mga peppers ng bell ay kapaki-pakinabang din dahil sa pagkakaroon ng bitamina A. Ang sangkap na ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, pinasisigla ang paglaki ng buhok, samakatuwid ang mga maliliwanag na prutas ay inirerekomenda para magamit ng mga taong nagdurusa sa pagkakalbo. Pinapabuti din ng Carotene ang paningin.
Ang mga peppers ng bell ay mayaman sa mga antioxidant, sa ganyang paraan pag-neutralize ng mga libreng radical. Ang regular na pagkonsumo ng dilaw, berde, kahel at pula na gulay ay maaaring dagdagan ang mga panlaban sa katawan. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga bell peppers ay hindi maaaring isama sa menu sa pagkakaroon ng gastric ulser, gastritis, ischemia, hypertension.
