Para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan at lutuing Mexico, hindi lamang ang mga recipe para sa pangalawang kurso, ngunit ang masarap at nakabubusog na sopas ay perpekto.
Kailangan iyon
- - karne ng baka 600 g;
- - Bulgarian paminta 2 mga PC.;
- - mga sibuyas 2 pcs.;
- - mainit na sili paminta 2 mga PC.;
- - ugat ng kintsay 200 g;
- - harina ng trigo 1 kutsara. ang kutsara;
- - naka-kahong pulang beans 400 g;
- - sabaw ng karne 2 l;
- - langis ng gulay 2 kutsara. mga kutsara;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka na may malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa 2 * 2 cm na cube. Iprito ang karne sa langis ng halaman para sa 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 2
Banlawan at alisan ng balat ang mga kampanilya, sibuyas at kintsay. Gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso o maliit na cube.
Hakbang 3
Sa isa pang kawali, iprito ang mga sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa translucent, mga 6 minuto. Magdagdag ng kintsay, bell peppers, at sili sa kawali. Magluto sa daluyan ng init para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng karne at harina sa mga gulay at iprito ang halo sa loob ng 3 minuto.
Hakbang 4
Ilipat ang pagprito sa isang kasirola at ibuhos ang sabaw, asin, at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 1.5 oras. Ang karne ay dapat na malambot. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans, pagkatapos ay idagdag ang beans sa sopas at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
