Ang mga cupcake ay paborito ng maraming matamis na ngipin. Inihanda ang mga ito mula sa biskwit o lebadura ng lebadura na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap: mga pasas, mani, niyog, tsokolate, jam. Hindi mahirap maghurno ng masarap na muffin sa bahay; kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring lutuin sila.
Lemon Cherry Cupcakes Recipe
Upang maghurno ng mga lemon cherry muffin, kakailanganin mo ang:
- 150 g pinatuyong seresa (o mga pasas);
- 1 lemon;
- 4 na itlog;
- 500-600 g ng harina ng trigo;
- 250 g sour cream;
- 150-200 g ng mantikilya;
- 200 g ng granulated sugar;
- 1 bag ng asukal na banilya;
- 1 bag ng baking pulbos;
- 1/3 tsp baking soda.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong seresa sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga seresa sa isang tuwalya ng papel.
Whisk o gumamit ng isang panghalo upang paluin ang mga itlog, asukal at banilya sa isang makapal na bula. Magdagdag ng kulay-gatas, tinunaw na mantikilya. Unti-unting idagdag ang harina at baking powder sa pinaghalong at ihalo na rin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
Hugasan nang lubusan ang lemon, ibuhos ito ng tubig na kumukulo, lagyan ng rehas ang sarap, at pisilin ang katas mula sa sapal at idagdag kasama ang sarap sa kuwarta. Maglagay ng baking soda at maghanda ng mga seresa doon.
Grasa ang mga lata ng muffin na may mantikilya, gaanong alikabok na may harina at ibuhos ang kuwarta sa kanila. Maghurno ng muffins sa oven sa 200 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Recipe ng honey muffin
Upang makagawa ng masarap na muffin gamit ang resipe na ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na produkto:
- 75 g ng pulot;
- 50 g ng asukal;
- 50 g margarin;
- 110 g harina;
- 50 g ng tinadtad na mga butil ng walnut;
- ½ tsp baking soda;
- 1 itlog;
- vanillin.
Para sa glaze:
- 100 g ng pinong granulated na asukal;
- 50 g ng tinadtad na mga mani.
Ilagay ang honey, margarine at granulated sugar sa isang mangkok at tunawin ito sa mababang init, hindi kumukulo. Ibuhos ang harina ng trigo, sifted sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may kalahating kutsarita (walang tuktok) ng baking soda, sa natunaw na halo, idagdag ang vanillin, mga walnut kernels, tinadtad sa isang lusong at hiwalay na binugbog na itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Brush ang mga hulma na may tinunaw na margarine. Hatiin ang kuwarta sa 10-14 servings, ilagay sa mga lata at dahan-dahang masahin gamit ang iyong kamay. Maghurno ng muffins sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
Alisin ang natapos na muffin mula sa mga hulma. Takpan ng tuwalya at pabayaan ang cool, pagkatapos ay takpan ng tumpang. Upang maihanda ito, pagsamahin ang asukal sa asukal sa 2 kutsarang tubig, ilagay sa mababang init at, habang hinalo, painitin ang syrup hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, magdagdag ng anumang mabangong sangkap (banilya, luya, kanela, lemon, orange zest) at pukawin. Ilapat ang nakahandang asukal sa pag-icing sa pinalamig na mga muffin at iwisik ang tinadtad na mga kernel ng walnut.
