Ang mga homemade muffin sa mga lata ay perpekto para sa anumang pagdiriwang ng tsaa o mabilis na agahan. Masarap, malambot at nakabubusog, na may isang tasa ng iyong paboritong inumin lilikha sila ng isang komportableng kapaligiran at mabuting kalagayan. Maaaring mapunan ang mga cupcake, mataas na calorie para sa mga kalalakihan, o minimal para sa mga batang babae.
Isang simpleng resipe para sa cupcake sa mga silicon lata sa oven
Ang mga silicone mold na ngayon ay kinikilala ng parehong mga maybahay at chef bilang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa hurno. Ang mga inihurnong kalakal ay hindi nasusunog sa mga ito, at ang panggitnang ay nagluluto nang maayos. Ang cupcake ay madaling alisin mula sa kanila, bukod dito, ang mga hulma na ito ay magagamit muli.
Kakailanganin mong:
- 4 na itlog;
- 150 gramo ng harina;
- 200 gramo ng granulated sugar;
- 10 gramo ng baking pulbos.
Mga hakbang-hakbang na pagkilos
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Talunin ang mga ito sa isang whisk hanggang sa lumitaw ang bubbling foam.
Unti-unting idagdag ang granulated asukal sa froth habang whisking. Ang asukal sa masa ay dapat na ganap na matunaw.
Salain ang harina na may baking pulbos at unti-unting ipakilala ang lahat sa masa ng itlog. Ang pagmamasa ng isang palis o spatula, bumuo ng isang kuwarta, dapat itong masahin na manipis.
I-on ang oven nang maaga at itakda ito upang magpainit hanggang sa 180 ° C.
Kumuha ng maraming maliliit na bahagi na mga silicone na hulma at ilagay ang kuwarta sa kanila. Kailangan mong ilagay ang kuwarta sa mga hulma hanggang sa 2/3 ng lakas ng tunog, kung hindi man ay tatakbo ito kapag nagbe-bake.
Ayon sa resipe na ito, tumatagal ng 20-25 minuto upang magluto ng mga muffin sa oven, depende sa mga katangian ng oven at ang laki ng mga bahagi na hulma.
Kung nagluluto ka sa kauna-unahang pagkakataon, mas mahusay na suriin kung paano lutong ang paggamot. Maglagay ng kahoy na palito sa gitna ng cupcake. Kung ito ay lumabas na tuyo, kung gayon ang mga inihurnong kalakal ay ganap na handa.
Alisin ang mga hulma mula sa oven at palamutihan ayon sa gusto mo: berry, pulbos na asukal, kondensadong gatas, natunaw o gadgad na tsokolate.
Recipe ng gatas na cupcake
Kakailanganin mong:
- 350 gramo ng harina.
- 160 gramo ng asukal;
- 2 itlog;
- 200 ML ng gatas;
- 90 ML ng langis ng gulay;
- 8 gramo ng soda at vanilla sugar.
Ihanda nang maaga ang mga hulma. Mas mabuti kung ang mga ito ay gawa sa silicone, ngunit ang ordinaryong bakal ay gagawin. Sa huling kaso, kakailanganin silang lubricated ng langis sa loob.
Paghaluin ang parehong uri ng asukal sa isang malalim na tasa. Masira ang mga itlog sa isa pang mangkok, iling bahagya at ibuhos ito ng gatas. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong gatas at itlog.
Ayain sa harina at baking soda at idagdag sa natitirang mga sangkap, pagpapakilos ng halo. Sa pagtatapos, ibuhos ang langis ng mirasol sa kuwarta.
Masahin ang mahangin na kuwarta, una sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay lamang.
Punan ang mga handa na hulma ng kuwarta. Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang mga hulma na may kuwarta upang maghurno sa parehong temperatura sa loob ng 25 minuto.
Isang mabilis na resipe para sa isang cupcake sa kefir tins
Sa kefir, ang mga muffin ay mas malambot at malambot.
Kakailanganin mong:
- 220 ML ng kefir;
- 100 gramo ng mantikilya o margarine;
- 270 gramo ng first grade harina;
- 150 gramo ng granulated sugar;
- 3 itlog;
- 24 gramo ng baking pulbos;
- 20 gramo ng vanilla sugar.
I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 ° C. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asukal at vanilla sugar. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Alisin ang mantikilya mula sa ref nang maaga upang lumambot ito, sa matinding mga kaso maaari itong ilagay sa microwave sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mga itlog.
Ilagay ang kefir sa parehong ulam at gumamit ng isang palis upang dalhin ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa.
Nang walang tigil na makagambala sa unti-unting pag-drop ng harina doon, at pagkatapos ay pagbuhos ng baking pulbos para sa kuwarta.
Bilang isang resulta, pagkatapos ng kumpletong pagpapakilos, isang homogenous na bahagyang likido na kuwarta ay makukuha.
Ilagay ito sa mga hulma, pinupunan ang mga ito ng 2/3 ng lakas ng tunog. Ilagay ang muffins sa oven at maghurno para sa 20-25 minuto sa 180 ° C.
Maaari mong suriin ang kahandaan ng dessert na may isang tugma. Palamig ang tinanggal na mga muffin, ilabas ang mga ito sa mga hulma at palamutihan tulad ng ninanais, halimbawa, iwisik ang pulbos na asukal.
Chocolate muffins sa mga lata sa bahay
Ang mga tsokolate na muffin ay hindi lamang masarap, ngunit mahusay din sa talahanayan ng holiday.
Kakailanganin mong:
- 180 gramo ng granulated sugar;
- 200 gramo ng harina ng trigo;
- 150 ML ng gatas;
- 2 itlog ng manok;
- 65 gramo ng pulbos ng kakaw;
- 60 gramo ng mantikilya o margarine;
- 9 gramo ng baking pulbos;
- 100 gramo ng mga patak ng tsokolate.
Matunaw na mantikilya o margarin sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ito ng gatas at maglagay ng mga itlog.
Sa ibang lalagyan, pagsamahin ang sifted harina, cocoa powder, baking powder at asukal. Ibuhos ang lahat sa isang mangkok na may likidong mga sangkap at ihalo nang lubusan.
Ilagay ang kuwarta sa mga espesyal na hulma ng muffin ng papel, pinupunan ito ng 2/3 ng dami, habang ang kuwarta ay tumataas sa oven. Maaari kang maglagay ng mga patak ng tsokolate sa bawat hulma bilang isang sorpresa.
Maghurno ng mga muffin ng tsokolate sa loob ng 15 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
Mga cupcake na may condens milk sa mga lata
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng harina;
- 380 gramo ng condensadong gatas;
- 2 itlog;
- 5 gramo ng baking soda;
- 3 gramo ng asin;
- 1/2 lemon.
Masira ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na bula. Ibuhos ang condensadong gatas sa mga itlog.
Alisin ang kasiyahan mula sa kalahati ng limon at tumaga, pisilin ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Ipakilala ang parehong kasiyahan at katas sa maramihan.
Hiwalay na ihalo ang sifted na harina, asin, soda. Unti-unting ipakilala ang mga ito sa likidong masa, pagpapakilos sa isang spatula. Talunin ang kuwarta sa isang panghalo.
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa mga lata ng muffin at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C. Pagkatapos ay ilabas at hayaang lumamig sila.
Ang mga nakahandang muffin ay maaaring alisin habang mainit-init pa at ihahatid kaagad sa tsaa.
Paano gumawa ng mga pasas na muffin sa mga lata
Kakailanganin mong:
- 3 itlog ng manok;
- 260 gramo ng premium na harina;
- 200 gramo ng mantikilya;
- 200 gramo ng granulated sugar;
- 200 gramo ng mga pasas;
- 10 gramo ng vanilla sugar;
- 16 gramo ng baking pulbos.
Pagbukud-bukurin ang mga pasas, upang hindi masira at mga labi, ibuhos ang maligamgam na tubig at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pasas sa mga tuwalya ng papel.
Isawsaw ang mga tuyong pasas sa harina at iwanan ito doon.
Palambutin ang mantikilya (bilang isang huling paraan, maaari kang kumuha ng margarine ng panadero) at ilagay sa isang malalim na mangkok, idagdag ang parehong uri ng asukal doon. Grind mabuti ang lahat.
Magdagdag ng mga itlog sa nagresultang masa at ihalo muli. Magdagdag ng mga pasas, baking pulbos, unti-unting ipakilala ang sifted harina. Masahin ang kuwarta, mas mahusay na gawin ito gamit ang isang panghalo na may mga espesyal na attachment.
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang kuwarta mula sa maliliit na hulma, hindi pagbuhos ng kaunti sa labi. Maghurno ng mga muffin sa parehong temperatura sa loob ng 20 minuto.
Mga cupcake sa lata na may likidong pagpuno sa la fondant
Kakailanganin mong:
- 4 na itlog;
- 150 gramo ng maitim na tsokolate;
- 170 gramo ng mantikilya;
- 90 gramo ng harina;
- 1 kutsara l. pulbos ng kakaw;
- 200 gramo ng pulbos na asukal.
I-on ang oven sa 180 ° C nang maaga. Palambutin ang isang piraso ng mantikilya at ilagay sa isang malalim na mangkok. Masira ang mga itlog sa isa pang mangkok, idagdag ang pulbos na asukal sa kanila at talunin ng isang taong magaling makisama at maging foam.
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibuhos sa isang mangkok ng malambot na mantikilya, pukawin. Ibuhos ang mainit na tsokolate na masa sa itlog at ihalo ang lahat.
Salain ang harina at magdagdag ng kaunti sa likidong timpla, pagpapakilos nang banayad sa isang spatula.
Grasa mga silicone na hulma mula sa loob ng likidong mantikilya at iwisik ang pulbos ng kakaw.
Ilagay ang kuwarta ng tsokolate sa kanila at ilagay ang mga hulma sa oven sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, ang mga gilid ng mga cupcake ay lutuin, at ang gitna ay mananatiling likido. Maaari kang maghatid ng panghimagas kapag ang mga muffin ay lumamig nang bahagya.
Cottage cheese crumbly cake sa mga lata
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng mantikilya;
- 200 gramo ng granulated sugar;
- 200 gramo ng keso sa maliit na bahay;
- 200 gramo ng harina;
- 3 gramo ng banilya;
- 3 itlog ng manok;
- 10 gramo ng baking pulbos para sa kuwarta.
Itakda ang oven upang magpainit nang maaga sa isang temperatura sa loob ng 180 ° C.
Palambutin ang isang piraso ng mantikilya sa isang paliguan sa tubig o iwanan ito sa isang mainit na silid magdamag. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama.
Ipasa ang keso sa maliit na bahay sa isang salaan upang gawing maliit ang mga butil hangga't maaari. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa itlog at masahin nang mabuti ang masa.
Ibuhos doon ang tinunaw na mantikilya o ilagay ang lamog. Pukawin at ibuhos ang sifted na harina at baking powder sa mga bahagi. Masahin nang mabuti ang masa.
Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa mga silicone na hulma at maghurno sa oven nang halos 25 minuto. Budburan ang natapos na mga muffin ng keso sa maliit na bahay na may pulbos na asukal at ihain sa tsaa.
Kefir muffins na may jam, inihurnong sa mga hulma
Ang mga muffin para sa resipe na ito ay malutong, mabango at napaka masarap. Ang mga ito ay ibang-iba mula sa karaniwang mga cupcake. Mayroon silang isang crispy crust at isang maluwag, pinong mumo.
Ang panghimagas na ito ay magiging perpekto para sa anumang agahan. Lalo na masarap ang mga ito mula mismo sa oven, habang mainit-init pa. Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap, humigit-kumulang 10 medium-size na muffin ang nakuha.
Kakailanganin mong:
- 300 gramo ng premium na harina;
- 110 gramo ng granulated sugar;
- 175 gramo ng kefir o homemade yogurt;
- 1 itlog ng manok;
- 80 gramo ng langis ng mirasol;
- 1.5 gramo ng baking pulbos;
- jam sa panlasa (ang orange at blueberry jam ay gumagana nang maayos).
Ang kuwarta ay maluluto nang napakabilis, kaya't agad na i-on ang oven para sa preheating, ang pinakamainam na temperatura para sa baking muffins ay 180 ° C.
Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap, at salain ang harina na may baking pulbos, idagdag ang asukal at ihalo ang lahat.
Pagsamahin ang lahat ng mga likidong bahagi sa ibang lalagyan. Gumalaw ng kefir, itlog at langis ng mirasol hanggang sa makinis nang hindi pinalo.
Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga likidong sangkap sa lalagyan na may tuyong halo. Gumamit ng isang malaking kutsara o spatula upang ihalo ang lahat sa mabilis na paggalaw.
Hindi kinakailangan upang makamit ang perpektong kinis ng masa, kung hindi man ang mga tapos na muffins ay magiging mahirap. Bilang isang resulta, ang iyong kuwarta ay dapat na maging maluwag, bahagyang lumpy.
Maglagay ng kuwarta sa mga handa na silicone na hulma upang takpan ang ilalim ng tungkol sa 1-2 cm, depende sa taas ng hulma. Kailangan mong magkasya sa tabi ng bahagi ng siksikan na nais mong makita sa mga muffin, at pagkatapos ay isa pang bahagi ng kuwarta.
Sa unang layer ng kuwarta, gumawa ng isang balon sa iyong daliri na basa sa tubig. Maglagay ng isang kutsarang jam sa depression na ito. Ibuhos muli ang kuwarta sa jam. Mahalaga na ang kabuuang dami ay hindi lalampas sa 2/3 ng hulma, kung hindi man ang kuwarta ay tatakbo sa oven.
Ipadala ang mga napuno na hulma sa oven at maghurno ng mga muffin sa loob ng 20-25 minuto sa 180 ° C. Paghatid ng isang bahagyang pinalamig na dessert na may tsaa.
