Ang Cupcake ay isa sa mga paboritong pastry ng maraming mga maybahay. Ang kasaysayan ng pinagmulan ng dessert na ito ay bumalik sa malayong nakaraan. Pagkatapos siya ay itinuring na pribilehiyo ng maharlika. Ngayon kahit sino ay maaaring tamasahin ito. Madali ang pagluluto, at kakayanin ito ng anumang babaing punong-abala.
Mga cupcake na may tangerine
Maaaring ihanda ang mga cupcake na may iba't ibang mga topping. Masarap ang mga ito sa mga tuyong prutas, berry at, syempre, may mga citrus. Ang bersyon ng homemade tangerine baking na ito ay naging malambot, mahangin at napaka masarap. Maaari mo itong lutuin anumang oras. Lalo na nauugnay ito sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, kung wala ang isang solong maligaya na mesa ang maaaring gawin nang walang mga tangerine.
Mga sangkap:
- 4-5 tangerine
- 1 kahel
- 175 g granulated na asukal
- 125 g premium na harina ng trigo
- 125 g mantikilya
- 2 itlog ng manok
- 1 tsp baking pulbos
- opsyonal na vanillin
- isang kurot ng asin
- Hugasan nang lubusan ang mga tangerine, hatiin sa mga wedge. Ilagay sa isang maliit na kasirola. Takpan ng asukal (50-70 g). Magdagdag ng isang kutsarang tubig. Magluto ng mga prutas ng sitrus sa loob ng 2-3 minuto sa mababang init. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at ang mga tangerine ay dapat na malambot at may asukal.
- Pagsamahin ang mantikilya sa asukal at talunin nang maayos sa isang blender mangkok hanggang makinis. Ilipat sa isang mangkok, talunin ang mga itlog. Magdagdag ng vanillin (opsyonal) o gadgad na orange zest. Magdagdag ng harina, asin, baking pulbos. Ibuhos sa 2 kutsara. l. orange juice (pisilin mula sa orange). Masahin ang masa.
- Maghanda ng mga lata ng muffin. Kung kinakailangan, lagyan ng langis ang mga ito ng langis o tubig. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma. Ilagay ang mga candied tangerine sa itaas.
- Maghurno sa isang mainit na oven (180C) hanggang ginintuang kayumanggi. Sapat na 20-30 minuto (depende sa oven). Kahandaang suriin sa isang palito o splinter.
Raspberry cupcake
Ang raspberry cake na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lambing at panlasa nito. Ang bentahe ng mga inihurnong kalakal ay maaari silang maiimbak ng maraming araw. Samakatuwid, maaari itong ihanda nang maaga.
Mga sangkap:
- 300 g harina ng trigo
- 80 g mantikilya
- 120 ML na langis ng gulay
- 180 g asukal
- 3 itlog ng manok
- 1 tsp baking pulbos
- isang kurot ng asin
- 2 tsp lemon zest
- raspberry on demand
- pulbos na asukal (para sa paghahatid)
- Hugasan ang mga itlog, talunin sa isang mangkok para sa pagkatalo. Mahusay na matalo (maputi). Mas mahusay na gawin ito sa mataas na bilis ng panghalo. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang manipis na stream. Matunaw muna ang mantikilya. Huminahon. Ilakip sa timpla upang latiyan. Magdagdag ng lemon zest.
- Salain ang harina. Idagdag dito ang baking pulbos at asin.
- Pagsamahin ang harina at pinaghalong itlog. Paghalo ng mabuti Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
- Kumuha ng isang malaking ulam para sa pagluluto sa hurno na ito, halimbawa, silicone na may diameter na 20-25 cm. Ibuhos ang isang manipis na layer ng kuwarta sa ilalim. Itabi ang isang layer ng mga raspberry dito. Ibuhos muli ang kuwarta sa berry. Raspberry ulit. Ang tuktok na layer ay kuwarta. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang mga raspberry ay mananatiling buo sa muffin.
- Painitin ang oven sa 180C. Maghurno ng 40-50 minuto (depende sa oven). Kahandaang suriin gamit ang isang splinter, toothpick o kahoy na tuhog. Budburan ng icing sugar kapag naghahain.
