Ang masarap na lutong karne ay hindi iiwan ang iyong pamilya at mga kaibigan na walang malasakit. Ang mga maliit na trick sa pagluluto ay magbibigay sa iyong ulam ng isang natatanging lasa at napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
-
- isang piraso ng baboy;
- mantika;
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng isang piraso ng baboy mula sa isang grocery store o grocery market. Ito ang siya na pinakaangkop para sa pagprito sa isang kawali. Ang tupa o baka ay mahusay para sa pagluluto sa hurno, lalo na kung ang karne na ito ay paunang na-marino.
Hakbang 2
Kung binili mo ang karne na frozen, iwanan ito sa isang malalim na mangkok sa loob ng 2-3 oras. Takpan ang lalagyan ng takip. Mangyaring tandaan: kapag ang pagprito ng karne sa isang malaking piraso, hindi kinakailangan na ganap itong i-defrost. Okay lang kung medyo na-freeze ang loob.
Hakbang 3
Bago magprito, banlawan ng mabuti ang karne at alisan ng balat. Patuyuin ang baboy gamit ang isang napkin. Hatiin ang karne sa mga piraso ng 100-150 gramo. Bago magprito, talunin ito ng isang espesyal na martilyo. Sa ganitong paraan ang karne ay tatas at magluluto nang mas mabilis.
Hakbang 4
Upang gawing makatas, malambot at masarap ang karne, huwag i-asin ito bago magprito. Sa kasong ito, mawawalan ng maraming katas ang baboy, na kinakailangan para sa pagluluto.
Hakbang 5
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman (mirasol, oliba) sa isang kawali. Idagdag ang karne pagkatapos ng 1-2 minuto. Ibabad ang baboy sa loob ng 5-7 minuto sa katamtamang init sa bawat panig. Sa isang mahusay na pinainit na kawali, ang karne ay bumubuo ng isang tinapay mula sa sarili nitong taba at katas, na nangangahulugang mananatili itong makatas sa loob.
Hakbang 6
Takpan ang takip ng takip. Kumulo ang karne sa loob ng 15-17 minuto sa mababang init. 5-7 minuto hanggang sa ganap na luto, asin ang baboy, paminta at timplahan ng mga pampalasa ayon sa gusto mo (coriander, perehil, bawang, dill). Huwag kalimutan ang tungkol sa mga kagustuhan sa panlasa ng iyong pamilya.
Hakbang 7
Maghanda ng pinakuluang patatas, mumo ng bigas, o pasta bilang isang ulam. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay masiyahan sa iyo, iyong mga kaibigan, kamag-anak at kaibigan. Bon Appetit!
