Isang napaka-masarap at hindi komplikadong ulam. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ayon sa kaugalian, luto ito sa oven, ngunit sa tag-araw maaari itong lutuin sa apoy gamit ang isang espesyal na grill.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga pakpak ng manok;
- - 4 na bagay. isang sibuyas ng bawang;
- - 40 ML ng langis ng oliba;
- - 1 PIRASO. lemon;
- - 20 g ng pulot;
- - 10 g ng asin;
- - 5 g ng itim na paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang limon, pisilin ang katas at ilagay sa isang cool na lugar. Ang katas ay dapat na ipasok nang halos 30 minuto.
Hakbang 2
Hugasan ang mga pakpak ng manok. Ang ilang mga tao tulad ng walang balat, ngunit ayon sa kaugalian ang mga pakpak ay hindi nalinis. Patuyuin nang lubusan ang mga ito gamit ang isang twalya.
Hakbang 3
Una, ihanda natin ang pag-atsara. Sa isang maliit na baso ng baso, pagsamahin ang naayos na lemon juice nang walang latak, langis ng oliba, makinis na gadgad na bawang, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat gamit ang isang simpleng kutsara.
Hakbang 4
Kumuha ng mga pakpak ng manok at gupitin ito ng maayos sa kasukasuan, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tray at takpan ng atsara. Isara at palamigin sa loob ng 2-3 oras. Ang mga pakpak ay dapat na mahusay na puspos ng pag-atsara.
Hakbang 5
Painitin muna ang pugon. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang baking dish at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ibalik ito at ibuhos sa marinade para sa isa pang 15 minuto. Handa na ang mga pakpak!
