Ang Meat heh ay isang madaling ihanda na pagkaing Koreano. Sa kabila ng kakaibang pinagmulan nito, heh mula sa karne ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na produkto, maliban, marahil, toyo, kung wala ang halos imposibleng gumawa ng pagkaing Asyano.
Kailangan iyon
-
- Patatas - 1 kilo;
- karne - 500 gramo;
- karot - 2 piraso;
- maliit na sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 2 sibuyas;
- toyo - 2-3 kutsarang;
- ground red pepper
- asin
- 25% na suka
- langis ng halaman upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang karne mula sa mga buto, taba at mga ugat, banlawan nang lubusan sa malamig na tubig, hayaang matuyo ng kaunti at gupitin ang manipis na piraso. Ilagay sa isang kawali at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang maiwasan ang pagbibigay ng karne ng maraming tubig, maaari itong ma-pre-marino sa suka.
Hakbang 2
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin.
Hakbang 3
Maglagay ng 2 litro ng tubig sa apoy, pakuluan, magdagdag ng 3 kutsarang suka dito upang gawing medyo maasim ang tubig, asin at ibuhos ang patatas upang pakuluan. Matapos ang pigsa ng tubig, pakuluan ang mga patatas ng halos 5-7 minuto at itapon sa isang colander.
Hakbang 4
Hugasan, alisan ng balat, chop o rehas na karot.
Hakbang 5
Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at takpan ng kaunting suka. Hayaang tumayo ng 5-10 minuto, pagkatapos ay banlawan ang sibuyas ng malamig na tubig.
Hakbang 6
Pagsamahin ngayon ang mga patatas, karne, karot, tinadtad na bawang, toyo, at pulang paminta. Ilagay ang sibuyas sa itaas at timplahan ng mainit na langis ng gulay, pukawin at hayaang magluto ng 30-40 minuto upang ang karne ay makahigop ng mga pampalasa.
Hakbang 7
Paghatid ng malamig. Budburan ang mga sariwang halaman sa pinggan kung ninanais.
